菌菇不能和什么食物一起吃

Question

如题所述

Answer 1

蘑菇不能和寒凉食物一起吃，如海鲜、番茄等，会引起胃肠道反应，易导致腹泻。蘑菇最好不要和富含草酸的食物一起吃，如菠菜、芥菜等，易结合成为不易吸收的矿物质，降低矿物质的吸收，还容易导致结石。

意见建议：蘑菇是存放时间不宜过久，日子一久容易为变黄，并且荤伞背后会变成褐色的，但是通过加热烹饪再食用，即使带有褐色的物质，也不必担心。假如生食时,还是应该选购新鲜。

蘑菇一般和任何食物在一起都不会引起中毒症状。但是蘑菇性凉，一般不建议多吃胃肠道功能不好的人吃多了可能会导致腹泻。

意见建议：蘑菇中有大量的无机质，维生素，蛋白质。营养成分丰富，但热量低。并且味道也很鲜美，常吃也不会发胖，蘑菇中含有很高的植物纤维素，可以防止便秘。

不能与海鲜同食；驴肉和菌类同食会引发脑血管病，重者死亡；希望对您有点帮助

意见建议：食用野生菌有三个最基本的原则：没有吃过的尽量不要吃；不认识的尽量不要吃；没有把握的尽量不要吃。做到了这三条，吃到有毒野生菌的机会就已经大大的减少了。

1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃。蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

2、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、蘑菇不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

4、蘑菇不能和酒同食：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。

Answer 2

菌子不能和鹌鹑肉一起吃
菌子与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和菌子一起吃。
菌子和鹌鹑肉一起食用，不仅会使两种食物的营养价值降低，还会使脸上长黑斑，爱美的朋友千万要记住，这两种食物是不可以同食的哦。
菌子不能和河蟹一起吃

菌子不能和河蟹一起吃。菌子含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
菌子不能和番茄一起吃
菌子和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
吃菌子的食物搭配就给大家说到这里了，下面我们来讲讲吃蘑菇都有哪些好处，一起了解一下吧。

吃蘑菇的好处
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
2、热量低
一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
3、维生素D丰富
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、可替代主食
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。