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美食香蕉面包怎么做
如题所述
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推荐答案 2020-09-25
香蕉苹果面包的做法一
原材料 高筋粉150g、香蕉泥80g、牛乳80g、无盐黄油10g、白砂糖10g、盐1g、酵母菌2g、鸡蛋黄2个、牛乳200g、白砂糖10g、吉士粉5g。
作法
1、香蕉苹果碾成泥,添加牛乳、盐、糖混和。
2、将混和好的香蕉牛奶与高分数和酵母菌混和。
3、和面20分钟上下至拓展环节,添加无盐黄油,再次揉出膜,大约需要20分钟上下,卷圆,发醇至2-2.5倍。
4、借着发醇,我们这儿提前准备包馅,也就是卡士达酱:鸡蛋黄、牛乳、白砂糖混和匀称,能够 添加吉士粉,没有并不加。
5、上锅低火加温,持续迅速拌和,出现小块时就可以。
6、不断拌和至制冷,可能越来越很光洁细致。
7、把搞好的卡士达酱放进冷藏室预留。
8、把发醇好的面糊再次排气管卷圆。
9、分为五份、卷圆,静放20分钟醒面。
10、取一个面剂子进行,挤进卡士达酱,往上翻卷收边封死变成香蕉苹果样子。
11、入烤箱发酵档,内部放碗水,二次发酵45分钟。
12、取下后挤上一点卡士达酱做装点,放进电烤箱180°中高层左右管烤制15分钟上下,取下抹上蛋清粉,再次烤制5分钟至表层着色就可以了。
香蕉面包的做法大全
香蕉苹果面包的做法二
原材料 小麦面粉230克、香蕉苹果三根、生鸡蛋一个、婴儿奶粉20克、无盐黄油20克、发酵粉3~4克、纯蜂蜜一勺、芝麻适当、白砂糖20克、盐2克。
作法
1、准备好所需要的原材料。
2、香蕉苹果倒成泥与除无盐黄油以外的全部原材料混和。
3、搓成表面较为光洁的面糊。
4、添加无盐黄油揉至拓展环节。
5、盖上保鲜袋发醇至二倍大。
6、把面糊排出来汽体,分为几等份,团成环形松驰10分钟。
7、取一份面糊擀成一头略尖的擀面皮儿。
8、把擀面皮向尖的一头叠成卷儿。
香蕉面包的做法大全
9、搞好的面包卷排污到刷淋油的烘烤盘里再度发醇。
10、表层刷全蛋液,撒上芝麻,放进加热好的电烤箱中低层,175°左右火烧20分钟就可以。
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其他回答
第1个回答 2020-10-05
如何制作香蕉面包,每到周末都要做面包。上班很辛苦,想着做个好吃的面包,为她的早餐增加点营养。这个香蕉面包,是按照绝密配方略加改良制作的,
您的浏览器不支持HTML5视频
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路边上买
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1、香蕉压成泥,加入牛奶、盐、糖混合。2、将混合好的香蕉牛奶与高分和酵母混合
。3、揉面20分钟左右至扩展阶段,加入黄油,继续揉出膜,大概需要20分钟左右,滚圆,发酵至2-2.5倍。4、趁着发酵,我们这里准备馅料,也就是卡仕达酱:蛋黄、牛奶、细砂糖混合均匀,可以加入吉士粉,没有可不加。5、上...
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才好吃
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香蕉面包
的做法
答:
1、准备材料:面粉500克,
香蕉
2根,鸡蛋四个,食用油适量,白糖适量,酵母粉适量,盐适量,白芝麻适量。2、盆中放入面粉,打入鸡蛋,加入酵母粉和白糖,盐进行搅拌混合。3、在面板上抹上一层油,使劲拉扯揉面,揉十分钟左右,揉出膜就可以了。4、放入碗中,盖上保鲜膜,密封醒发至两倍大。5、取...
香蕉面包怎么做
?
答:
1、准备2根
香蕉
,去皮之后放入碗中,用叉子捣碎成香蕉泥。往香蕉泥中加入2个鸡蛋、100g红糖、120g融化的黄油,用筷子搅拌均匀,让红糖完全融化在蛋液中。2、另取一个碗倒入300g普通面粉、2g盐、2g小苏打、4g泡打粉,将它们混合均匀,然后少量多次的倒入蛋液中,一边倒一边用筷子不停搅拌,一直搅拌成细腻...
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香蕉面包
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步骤1
面包
桶里放入鸡蛋液、纯牛奶、玉米油;我用的是土鸡蛋,个头小,所以用了2个 步骤2 再称入白砂糖、高筋面粉、即发酵母、盐 步骤3 启动“和面”程序,揉面24分钟;将揉好的面团放在揉面垫上 步骤4 均分成8份,分别揉圆,覆盖保鲜膜,松弛片刻 步骤5
香蕉
剥皮,切成8段;若是长度太长,...
香蕉
巧克力
面包
做法大全
答:
步骤1 准备的所有食材 步骤2 酵母放入清水中搅匀待用 步骤3 面粉中放入可可粉;放入大块的
香蕉
,不用压成泥;放入巧克力碎;提前用刀子切碎;放入盐4克;倒入酵母水 步骤4 用刮刀拌匀面糊;液体量较大,非常沾手,直接用刮刀拌匀即可 步骤5 室温下发酵一个半小时,发酵好的面团 步骤6 揉面垫上提前...
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