马氏体不锈钢主要是C含量小于等于0.2%，Cr含量在13%左右的不锈钢以及在此基础上调配加入各类强化合金元素如Mo,Nb,Ni,V或Cr含量在17%左右的沉淀硬化不锈钢，主要有X10Cr13、X20Cr13(GB/T8732 1Cr13,2Cr13),1Cr12MoNb,1Cr12Ni3Mo2VN，17-4PH等。马氏体不锈钢的基本冶炼工艺主要为电炉冶炼（EF)+电渣重熔(ESR），电炉冶炼根据不同要求又分为（AOD/+LF）和（AOD+LF+VD）。
对于航空航天一些高质量要求的马氏体不锈钢，也会采用更加严格的冶炼方式，如真空感应+电渣重熔（VIM+ESR)或真空感应+真空自耗(VIM+VAR),甚至采用VIM+ESR+VAR（优质高温合金冶炼方式）。
其中VIM真空感应熔炼在于合金成分控制，挥发低熔点元素如Pb,Sn等，脱氧硫，防活化元素如Ti\Al的氧化；ESR电渣重熔则通过造渣反应脱S减少夹杂物，但不减少气体，有偏析；VAR真空自耗则是利于元素均匀性控制，进一步改进材料纯洁度，降低ON，防止有害偏析。
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