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    • 红糟放10年还能吃吗？

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    推荐答案   2021-03-25
    最好还是不要吃了，因为我们普通人分辨不了我们生活环境中的霉菌的种类好坏，而且有的霉菌可以在高温下生存，高温煮也是没用的。
    如果味道没有变酸，有的人还是会用来煮汤，他们认为在煮的过程中可以高温杀毒杀菌，其实是没有任何科学道理的。
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    其他回答
    第1个回答  2021-03-25
    十年时间很久了，建议不要吃了，因为可能会过期变质，一旦吃下去会拉肚子的。
    第2个回答  2021-03-25
    按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期。干货最多36个月。不过红枣也就最多放24个月，再多了也没有问题就是营养价值不高了。红枣里面有糖分，糖份是酸基物质，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明显
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    红糟上面有一层白色的能吃吗答：不能。红糟上面有一层白色不能吃，是因为这层白色可能是红糟感染杂菌生成的霉菌层，也是受潮发霉变质。无论是哪种情况，都不建议食用。
    红曲洒槽能吃吗?答：红曲酒槽能吃，在江西有酒槽红鱼就是用它做的。
    红糟生吃符合国家标准吗?答：红糟生吃是符合国家标准的，因为红糟的制作符合食品安制作要求。
    红糟是什么,红糟鸡是女方吃还是男方吃答：红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。红糟鸡是一道美味的菜肴。红糟鸡男女双方都可以食用。
    红曲米的做法?答：但比例差得太多会影响酒的品位和口感，可根据自己的喜好按如下范围选择。糯米：红曲米：水=100：（10-20）：（0.8-1.2）：（150-200）5、过滤出来的酒糟不要丢掉，红糟的营养价值也很高，可以用来烧菜，用料理机打成糊加入面粉制作面点，夹在面包片中当早点吃都很不错。
    红曲制作过程注意事项答：红曲所固有的微生物将糯米的蛋白质为氨基酸、维生素等营养后，这酒就算是初步酿好，可以食用啦！选择土壤为红色的地方，挖一深坑，在坑之上下周围铺以篾席，将粳米倒入其中，上压以重石，使其发酵，而变为红色。经3～4年后，米粒外皮呈紫红色，内心亦为红色，若内心有白点，表示尚未熟透，品质较差。《...
    红糟是什么东西答：它是用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，入口香甜美味，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。不过各大超市有卖，自己制作也别有乐趣，夏季吃后还可清热解暑，早晨加个鸡蛋或者几个汤圆在里面，还可以当早餐。红糟的起源 红糟最早发现于中国，已有一千多年的历史，是中国及周边国家特有的大米...
    他们说武宣红糟酸不好吃?答：其实有些朋友是不喜欢那个红米糟的颜色，一看到红色的米糟就以为是用色素调出来的，很多人理解不了不用色素也可以变红的事实，但是如果你搞干净那些红糟再给他吃，他就讲好吃了，还有就是，一般红糟姜酸都是非常酸的，多数人接受不了那个酸度，就鄙人来讲，当然是越酸越好了 ...
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