轻食藜麦虾仁饭
材料
清高藜麦适量、胡萝卜适量、黑玉米适量、西兰花适量、虾仁适量。
做法
1
食材：清高藜麦、胡萝卜、黑玉米、西兰花、虾仁
2
西兰花和胡萝卜焯水；
3
清高藜麦浸泡20分钟后，再煮20分钟至开花，沥干水备用；
4
胡萝卜切丁、黑玉米掰成粒、西兰花掰小块；
5
锅中加入少许橄榄油加入胡萝卜、玉米、西兰花、依次倒入锅内翻炒，再加入虾仁翻炒片刻；
6
最后加入藜麦翻炒均匀，加入生抽、耗油、盐翻炒均匀即可出锅。
7
轻食藜麦虾仁饭就完成啦！
轻食藜麦虾仁饭怎么做？
把藜麦当作主食天天吃，是个非常明智的选择，因为藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，含多种的氨基酸、维生素，不含胆固醇与麸质，糖与脂肪含量较低，不饱和脂肪酸却占83%，饱腹耐饿，减肥降糖效果超好。
1.食材：清高藜麦、胡萝卜、黑玉米、西兰花、虾仁。
2.西兰花和胡萝卜焯水；
3.清高藜麦浸泡20分钟后，再煮20分钟至开花，沥干水备用；
4.胡萝卜切丁、黑玉米掰成粒、西兰花掰小块；
5.锅中加入少许橄榄油加入胡萝卜、玉米、西兰花、依次倒入锅内翻炒，再加入虾仁翻炒片刻；
6.最后加入藜麦翻炒均匀，加入生抽、耗油、盐翻炒均匀即可出锅。轻食藜麦虾仁饭就完成啦！
小窍门&温馨提示：藜麦是老少皆宜的主打食材，每日餐食都可抓一把放入锅内，可煮粥、蒸米饭等食用。
藜麦 200克、虾仁 100克、青豆 50克、蘑菇 50克、洋葱 25克、玉米粒 30克、黑胡椒粉 1匙量、食盐 1匙量、生抽 2匙量、料酒 2匙量
首先所需要的食材准备齐全；
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鲜虾仁放置于碗里；
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洋葱洗净切块备用；
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蘑菇洗净手撕小块备用；
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玉米粒洗净匀散开来；
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青豆洗净备用；
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将藜麦在清水里浸泡半小时，洗净藜麦捞出沥干水分；
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将虾仁、青豆、玉米粒、蘑菇块、洋葱一起放入碗盆里面，倒入食盐、黑胡椒粉、生抽还有料酒适量，搅拌均匀开来；
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将沥干水分的藜麦铺在搅拌好的菜上面；
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锅里加水，开火蒸二十分钟，搅拌一次，再继续蒸十分钟即可出锅；
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藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
食材准备：清高藜麦，胡萝卜，黑玉米 ，西兰花和虾仁
做法步骤：
1: 食材：清高藜麦、胡萝卜、黑玉米、西兰花、虾仁
2: 西兰花和胡萝卜焯水，清高藜麦浸泡20分钟后，再煮20分钟至开花，沥干水备用。
我们把胡萝卜切丁、黑玉米掰成粒、西兰花掰小块，锅中加入少许橄榄油加入胡萝卜、玉米、西兰花、依次倒入锅内翻炒，再加入虾仁翻炒。
3: 最后加入藜麦翻炒均匀，加入生抽、耗油、盐翻炒均匀，轻食藜麦虾仁饭就做好了。
西兰花营养价值：
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。本回答被网友采纳
食材：清高藜麦、胡萝卜、黑玉米、西兰花、虾仁
食谱步骤：
1. 西兰花和胡萝卜焯水；
2. 清高藜麦浸泡20分钟后，再煮20分钟至开花，沥干水备用；
3. 胡萝卜切丁、黑玉米掰成粒、西兰花掰小块；
4. 锅中加入少许橄榄油加入胡萝卜、玉米、西兰花、依次倒入锅内翻炒，再加入虾仁翻炒片刻；
5. 最后加入藜麦翻炒均匀，加入生抽、耗油、盐翻炒均匀即可出锅。
6. 轻食藜麦虾仁饭就完成啦！
藜麦是老少皆宜的主打食材，每日餐食都可抓一把放入锅内，可煮粥、蒸米饭等