第1个回答 2021-02-25
冬瓜应该煮15分钟左右。
排骨冬瓜汤原料：排骨500克，豆腐100克。配料：生姜10克，盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许。做法：1、先用凉水清洗排骨，用凉水把冬瓜泡起来；2、加放清水，排骨入内，烧热后清洗去腥沫，重新放入凉水（尽量多些，一次到位，中途加水会有影响），放入排骨、生姜、葱白、料酒，武火烧至大开，再改文火，再慢火炖至两个小时；3、排骨微烂，用筷子插下，可以进肉，再入改刀的冬瓜，再改文火炖10分钟；4、加入盐、味精、鸡精、香葱珠，调好味即可。
第2个回答 2021-02-25
排骨先焯水，去掉浮沫。如果用高压锅，冒气15分钟关火。没有气压后，开盖放入切成块状的冬瓜，再不加压炖10分钟左右即可。如果用普通锅来炖，排骨小火要炖30分钟左右。冬瓜块下锅再炖10十来分钟即可。总的来说，排骨和冬瓜的软硬程度自己灵活掌握多试几次就有数了。供参考。
第3个回答 2021-02-25
看块大小了，一般十分钟左右吧。
排骨冬瓜汤
原料：排骨500克，豆腐100克
配料：生姜10克，盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许
做法：1、先用凉水清洗排骨，用凉水把冬瓜泡起来；
2、加放清水，排骨入内，烧热后清洗去腥沫，重新放入凉水（尽量多些，一次到位，中途加水会有影响），放入排骨、生姜、葱白、料酒，武火烧至大开，再改文火，再慢火炖至两个小时。
3、排骨微烂，用筷子插下，可以进肉，再入改刀的冬瓜，再改文火炖10分钟。
4、加入盐、味精、鸡精、香葱珠，调好味即可。
第4个回答 2021-02-25
冬瓜炖排骨也是一种很好吃的方法，并且这个菜口味清香营养丰富，是很多人喜欢吃的。我们在做冬瓜炖排骨汤的时候，一般时间都是在一个小时到两个小时左右，这也是因为要将排骨完全的炖烂入味，可以提前将排骨进行一个焯水或者是常见的水煮，一般在20分钟到半个小时左右就可以。