窝笋叶汤的怎么做法

Question

如题所述

Answer 1

莴笋叶子汤
。原材料
莴笋叶，生鸡蛋，盐，味精，芝麻油

作法
1.水烧开后加盐(那样莴笋叶会更绿汤也不会变黑)滚翻后放进发菜和莴笋叶。

2.煮沸后生鸡蛋搅拌，边搅边淋，放进味精沸腾后熄火，浇上芝麻油就可以。

莴笋叶具有润肠通便，催乳利尿，提高免疫力，抗癌防癌的功效。含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素E，胡萝卜素，烟酸等很多的营养成分。

含有铁元素可以被人体很好的吸收，有预防缺铁性贫血的作用。含有的钙，锌等元素，可以促进骨骼生长。维生素E有改善皮肤的功效。含有的纤维素，能促进肠道蠕动，起到通便的作用。

事实上，一般的人群均可放心的食用莴笋叶，不过莴笋叶吃得太多会导致目糊，使人看不清楚东西，需要停食几天后方可恢复，因此视力低下的人就不应该吃得太多了。另外，有眼疾特别是有夜盲症的患者更是要尽量少吃莴笋叶。

在吃莴笋叶的时候，大家需要学会选择新鲜的来吃，这样才能确保吸收健康的营养。莴笋叶的做法有很多种，大家完全可以根据自己的口味进行选择，例如凉拌莴笋叶就是一个不错的选择，但是需要知道的是，自身有特殊病症的则应该适当的忌口了。