我们常说的鱼肉,鸡肉,瘦肉都可以,也可以吃海参,鲍鱼,可以适当的吃一些植物蛋白。
其实对于高血脂患者来说,并没有必要完全禁绝肉食或蛋类,合理健康的饮食,首先应该是营养丰富,均衡,不吃肉,不吃蛋,我们身体的三大营养素之一的蛋白质从哪里来?高血脂患者可能会有一个错误观点,认为自己血液中的脂肪含量较高,因此但凡脂肪多一点的食物都很后怕,包括肉类,到底该不该吃肉成为高血脂患者的心头钉,其实高血脂患者照样是可以吃肉的,只是肉的选择和量上要比普通人多注意一些。
我们首先来说一下高血脂不能吃的肉类的有这几种?一是肥猪肉,这一定要禁止吃的东西。第2点就是烤肉,最好也不要吃。烤的肉油的含量也比较大,血脂高的人最好是不要吃,因为吃多的话很容易引起血压升高。就是一些火腿肠也尽量的不吃。因为无论是什么肉,高脂血症患者其实都肉能吃,关键问题在于要适量。
高血脂 医生叫他高脂血症,就是人体血管脂肪多了,超标了。高血脂可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。许多高血脂的朋友担心肉里的脂肪太多,害怕吃肉。但完全不吃肉反而可能有害,这是因为肉类是蛋白质、B族维生素以及铁、锌等矿物质的重要来源,不吃肉可能导致人缺乏某种营养物质而使脂质代谢更加紊乱。
知道那些肉可以吃,还要注意烹调方法,推荐蒸、煮、拌等少放油、盐的方法,少用煎炸等用油多的烹调方法,用油也尽量用植物油,不用动物油,就算植物油也不能放太多,每人每天烹调用油量不能超过25克。