所有菌菇类都可以放在冰箱里，但是均不适合超过二天。尤其是平菇以外的菌菇。
蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。建议买回去直接烹调后实用，如果需要放冰箱，建议参照食品本身新鲜程度1到2天使用。需要把包装打孔，透气。当然不要直接拿出来容易变干。开个口透气就好了。顺便说下金针菇，咱们买的经常闻起来一股酸味，如果淡淡的就抓紧时间食用，如果味道很大就不要买。说明这个最少已经在冷库里放了3天以上。
蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。建议买回去直接烹调后实用，如果需要放冰箱，建议参照食品本身新鲜程度1到2天使用。需要把包装打孔，透气。当然不要直接拿出来容易变干。开个口透气就好了。顺便说下金针菇，咱们买的经常闻起来一股酸味，如果淡淡的就抓紧时间食用，如果味道很大就不要买。说明这个最少已经在冷库里放了3天以上。
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第1个回答 2023-09-10
**蟹味菇可以放冰箱里保存**。在温度设置在4~6℃的冰箱冷藏室中，蟹味菇的保存时间约为3~5天。
如果需要更长的保存时间，可以将蟹味菇放进保鲜袋中，尽量排出袋内空气并收紧口部，放入冰箱低温储存。在温度设置在-18℃的冷冻室中，蟹味菇的保存时间约为一年以上。不过，冷冻室的温度太低，容易导致食材变质，所以放入冰箱储存时最好在冷藏室中进行。
以上信息仅供参考，如果需要更详细的保存方法，建议咨询专业厨师或查阅食材保存的专业书籍。
如果需要更长的保存时间，可以将蟹味菇放进保鲜袋中，尽量排出袋内空气并收紧口部，放入冰箱低温储存。在温度设置在-18℃的冷冻室中，蟹味菇的保存时间约为一年以上。不过，冷冻室的温度太低，容易导致食材变质，所以放入冰箱储存时最好在冷藏室中进行。
以上信息仅供参考，如果需要更详细的保存方法，建议咨询专业厨师或查阅食材保存的专业书籍。
第2个回答 2019-10-20
所有菌菇类都可以放在冰箱里，但是均不适合超过二天。尤其是平菇以外的菌菇。
蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。建议买回去直接烹调后实用，如果需要放冰箱，建议参照食品本身新鲜程度1到2天使用。需要把包装打孔，透气。当然不要直接拿出来容易变干。开个口透气就好了。顺便说下金针菇，咱们买的经常闻起来一股酸味，如果淡淡的就抓紧时间食用，如果味道很大就不要买。说明这个最少已经在冷库里放了3天以上。
蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。建议买回去直接烹调后实用，如果需要放冰箱，建议参照食品本身新鲜程度1到2天使用。需要把包装打孔，透气。当然不要直接拿出来容易变干。开个口透气就好了。顺便说下金针菇，咱们买的经常闻起来一股酸味，如果淡淡的就抓紧时间食用，如果味道很大就不要买。说明这个最少已经在冷库里放了3天以上。
第3个回答 2020-04-07
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