花样面包怎么做好吃又简单,做法图解分享,美食搬运工

如题所述

用料  

高筋粉    300克    

糖    45克    

鸡蛋    40克    

牛奶    155克    

玉米油    25克    

盐    3克    

酵母    5克    

椰蓉    30克    

糖    30克    

玉米油    30克    

豆沙    é€‚量    

花样面包的做法  

    准备好所有材料备用。先液体再粉类倒入面包机按和面健,我的是20分钟一次,揉了两次。

    把和好的面放入盆中盖保鲜膜室温发酵(我用了一个小时)

    把发酵好的面排气后平均分成九份揉光滑盖保鲜膜松弛15分钟(这时可以把椰蓉馅拌匀备用)

    面团松弛好后,取一面团擀成椭圆形铺上椰蓉馅对折。

    对折把边压紧

    再对折用摸了油的刀切一下

    翻开,这是心形面包。

    取一面团压扁包入豆沙馅,收口朝下按扁。

    平均分成八份

    每两个一对扭

    把面团擀成椭圆形铺上豆沙馅

    用摸了油的刀切成均匀的条

    从上往下卷起来


    卷成圆形两头捏紧

    整好形的面包放入烤箱中,底部放入一盆热水二发(我用了30分钟),这时烤箱180度预热。

    二发好的面包刷上蛋液,180度20分钟(烤箱内温度计180度),上色满意盖锡纸。

    满屋飘香的面包烤好了!

    香喷喷!

    好吃还漂亮!

    椰蓉面包更香!

    小贴士

    花样面包随心所愿,自己想做什么花样都行!面粉不同吃水量也不同,牛奶的量自己控制,方子中我用的是玉米油,喜欢黄油的可以换成等量黄油

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