iPhone手机的系统是ios系统，这个系统是不断更新的，目前手机系统是ios 11是最新的手机系统，最高版本是11.1.2。
ios系统介绍：
1、iOS是由苹果公司开发的移动操作系统 。苹果公司最早于2007年1月9日的Macworld大会上公布这个系统，最初是设计给iPhone使用的，后来陆续套用到iPod touch、iPad以及Apple TV等产品上。iOS与苹果的Mac OS X操作系统一样，属于类Unix的商业操作系统。原本这个系统名为iPhone OS，因为iPad，iPhone，iPod touch都使用iPhone OS，所以2010WWDC大会上宣布改名为iOS(iOS为美国Cisco公司网络设备操作系统注册商标，苹果改名已获得Cisco公司授权)。
“苹果手机”现在的系统是ios11.2.2。
如图所示：
所以这是这是当前最新的系统ios11.2.2。
拓展知识：
iOS是由苹果公司于2007年开发的移动操作系统，支持的设备包括iPhone、iPod touch、iPad、Apple TV。与Android及Windows Phone不同，iOS不支持非苹果的硬件设备。
iOS内置应用包括Siri、Facetime、Safari、Game Center、控制中心、通知中心和多任务处理等。它具有安全性高、多语言切换、方便学习和商务使用等特点。
iOS 11：
iOS 11的iMessages加入了Apple Drawer的功能，支持礼品卡等应用，更重要的是新功能加入了对Apple Pay转账的支持，更新之后iMessages还支持iCloud聊天记录云同步。
iOS11中，苹果增加了对AR增强现实的支持，为开发者提供ARKit。该功能使用iPhone传感器来确定平面，照明，尺度估计等，用户可以加入不同的物品， AR应用能够实现更加真实的效果，光影效果更出色。苹果表示，ARKit将使iOS成为世界上最大的AR平台。iOS 11采用HEVC视频压缩标准和HEIF照片压缩标准，它们可以在保留视频和照片高质量的同时，有效地缩小这些多媒体文件的大小。
iOS 11重点优化了相机的功能，主要包括样张质量、低光拍摄、光学稳定和HDR模式等方面的改善，而基于新的景深API，拍照之后可以对照片进行快速个性化处理。
另外，照片应用还加入了机器学习的功能，使得Memories对事件的归类更加的智能和准确；Live Photos加入了修建功能，用户可以选择视频的任意部分作为关键照片。
iOS11更新了控制界面，并加入了更多选项。新的控制中心变为了一整页，所有功能都集中到了这一页，包括锁屏、3D Touch等。在锁屏界面，iOS 11更加重视一体化，用户可以通过滑动实现所有的事情。