豆芽烂了可以吃吗

Question

豆芽烂了可以吃吗

Answer 1

豆芽烂了是不可以吃的，如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再食用了，特别是如果发现有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒性较大。如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那还没有关系，可以吃的，只是口感可能会差点，不那么“鲜嫩”而已。

Answer 2

烂根去掉能吃吗？豆芽上面部分看上去还好的。

Answer 3

烂了就不要吃了。

Answer 4

不可以再吃了

Answer 5

看你是给人吃还是给牲畜吃！