吃得少而精可以活得更长。有人做过一个有趣的试验,只给老母鸡喂水和喂抗饥饿的植物,经过两个月的饲养,老母鸡羽毛脱落处重新长毛,81%的老母鸡重新生蛋。其实人类也是同样的现象。世界最长寿且年老时健康状况最好的是我们的邻国:日本,一般的日本人的平均寿命都在80岁以上,其中最重要的因素就是饮食。到日本旅游或念过书的朋友都知道,传统的日本饮食与西方国家有个不同之处,就是量少质精,吃得清淡、吃得少。
适度饥饿有助于强化免疫功能。所谓免疫力,就是指白细胞以及身体内多种免疫细胞的吞噬力和杀菌力。这种免疫力的强弱取决于巨噬细胞的多少和活性的高低。其中数量的多少,取决于人的营养状况;而活性的高低,取决于人的饥饿感。
这就是为什么营养不良的人容易生病,因为他体内的巨噬细胞少,免疫力自然低下。长期都吃山珍海味的人也容易得病,因为他们的巨噬细胞数量虽然多,但都偷懒不工作。长期没有了饥饿感,一旦饿了就有吃的,这样巨噬细胞也被养肥了、养懒了,不去工作,因此免疫力同样低下。当人饱食终日时,人体的免疫系统就会降低,反之,饥饿感则会激活巨噬细胞的“战斗力”,因此免疫力也得到了提高。
饿着点,不发胖。少吃、多运动一直是成功减肥的不二法则。我们每天摄入的能量一方面用于新陈代谢以及各种活动,多余的能量则会在体内转化为脂肪储存起来,而饥饿时则会分解脂肪。
你总过着餐餐丰盛又饱足的生活吗?其实营养过剩是现代的文明病之一,有许多研究显示,食物的摄取量与老化速度有着很大的关系,就连古代的《养生延年录》中也提到,“所食越少,心越开,年越寿;所食越多,心越塞,年越损焉。”
节制饮食不仅能够抗老,减少疾病的发生,进而延长寿命,下面就介绍几个适度肌饿为身体带来的好处:
1. 减低自由基形成
过多的高脂肪、高热量食物,会使得身体产生大量的自由基,加速细胞老化,故控制之于这些食物的摄取,对健康是有益的。
2. 提高免疫力
适度的肌饿感有助于激发生命潜能,进而强化细胞功能及运作能力,强化免疫力。
3. 促进新陈代谢
细胞功能的强化有助于加速代谢废弃物,能够净化细胞与组织器官。
4. 身心平衡
过度饱实会使人气急身满,身体壅塞,百脉不调,为有吃的适中,才能在有效提供身体养份之余,达到身心平衡的境界。
当然,想要活得久、活得健康,也是很多人的共同心愿。但长寿也是有秘诀的。据最新医学研究指出,不妨可试着偶尔不进食,科学家证实,饥饿除有助减肥,更能延长寿命。
上海交通大学研究人员证实,饥饿不仅仅有助于减肥,更重要的是有助于改善大肠杆菌,能够延长寿命。
研究人员以老鼠做实验,科学家长时期观察这些啮齿动物的生命周期,结果发现,长期不给老鼠吃食粮和定期吃食粮的老鼠相比,长时间断粮的老鼠,其寿命增加30~40%。
实验证明饮食规律的改变,会导致大肠菌特定结构的重组,而大肠菌结构的改变,也能让人体代谢及免疫系统运作产生变化。
事实上,英国科学家曾提出,少吃40%可使人延寿20年,即吃饭只要吃六分饱,有助长寿的说法。科学家强调,只吃六分饱,对心血管疾病、癌症、神经退化疾病,有一定预防效果。
而在人口众多的日本,长久以来也强调以简单、清淡、少量的饮食为基础。
医师指出,轻微的饥饿感可增加大脑内脑啡的浓度,并促进脑下垂体分泌较多的生长激素,应付老化的压力,并调节人体的生长机制。
就医学而言,短时间的饥饿(一般不超过24小时),对健康的人体而言是可行的,但长时间的饥饿可就不好了,因人体肝脏的肝糖大约只能维持12小时,一旦消耗殆尽,就只得燃烧脂肪。
一旦饥饿时间超过72到96小时就会造成钠、钾离子大量流失,酸中毒及电解质不平衡,会对人体造成极大的伤害。
如要施行“断食疗法”也一定要有专家及医师的指导 ,千万不可随意断食,以免造成脱水、电解质不平衡,甚至危及生命。