为什么加乙酸乙酯调高白酒总酯含量，化验后总酯的含量数与理想中要调的数相差很大？请各大师帮忙解答谢谢

Question

本来是要调到1.0g/L的，化验后才7.3g/L，

Answer 1

是0.73g/L吧?
乙酸乙酯是按体积加的还是质量？
化验有没有做空白？追问

是0.73g/L，我要补充下，我调的是露酒，是按照露酒的标准来检的，也做了空白试验，就是查不出原因，请帮总结下会有哪些原因会导致此问题出现，谢谢

追答

乙酸乙酯纯度如何？
乙酸乙酯密度是否考虑？
再有就是可能乙酸乙酯水解了！

追问

谢谢你，我估计是那些乙酸乙酯过期了，我换了一批重新调可以检到95%以上

追答

不客气