这要是看过多长时间了，如果刚过期没有变质还可以用。木薯淀粉在打开口之后，一定把它放在明显的地方，否则可能会过期，这个一般都是不建议吃了，因为它里面本身就是过期了，这个时候可能就没有办法吃，或者吃了之后可能对胃，或者对肠道有一定的伤害。
木薯淀粉过期了不可以再吃了，过期的淀粉里面的成分已经变质了，吃了很容易影响肠胃。木薯原淀粉应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂。
是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。木薯淀粉过期了不可以再吃了，过期的淀粉里面的成分已经变质了，吃了很容易影响肠胃。木薯原淀粉应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。
木薯淀粉特征：
木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
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第1个回答 2020-01-19
就算没有开封过，最好还是不要使用了，一般过了期的产品都不建议使用。
第2个回答 2020-01-19
没开封过的木薯淀粉过期了还可以用吗？这要是看过多长时间了，如果刚过期没有变质还可以用。本回答被网友采纳
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