氨基酸的肽链怎么计算?

Question

图一甲图中的30和21是什么意思啊?
图二C选项(30＋21)×2＋4－(30＋21－2)又是怎么来的。
跪求大神指导。

Answer 1

这样考虑。

关于A，（1）是一个游离氨基，(8)是带有一个羰基的游离羧基，它们都没有参与形成肽链时的脱水缩合反应。所以A错。

关于B，如果没有图乙，只有图甲的话，在两条肽链的两端各有一个游离氨基和游离羧基，即至少有两个游离氨基和游离羧基。但在图乙中，又出现了一个游离氨基(2)和两个游离羧基(6)、(8)，即，该蛋白质中至少含有三个游离氨基和四个游离羧基。所以B错。

关于C，该蛋白质由51个氨基酸构成，每个氨基酸至少有两个羧基氧原子。但其中必须有一个氧原子在成肽键时脱去了，只剩下一个氧原子，即至少有51个氧原子。但不要忘了在两条肽链的游离羧基端的氧没有脱水缩合，所以还需要加上两个氧原子。这就是53个了。但还没完。在图乙中，(6)中有两个氧，(8)中有三个氧，所以还要加5，就有58个氧原子了。C选项为至少57个氧原子，该结果符合选项要求。

关于D，要算一下共脱去了多少水分子。氨基酸形成肽链时，脱去的水分子数等于形成的肽键数，等于肽链中氨基酸的数目-1。两条肽链各有30个和21个氨基酸，共形成肽键29+20=49个，脱去了49个水分子。水的分子量18，49个共882，不是886。所以D错。

四个选项中，只有C满足要求，所以选C。