肉丝炒面怎么做最好吃

Question

如题所述

Answer 1

肉丝炒面

主料
油面300克
豆芽100克
西红柿一个
青椒50克
葱10克
辅料
肉丝200克
胡萝卜50克
洋葱100克
青菜100克
1. 肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
2. 蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）
3. 炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香。
4. 倒入肉丝翻炒。
5. 加入老抽翻炒上色。
6. 炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒。
7. 蔬菜炒至变软后倒入面条。
8. 把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀，即可出锅。
9. 成品图。
10. 香辣鲜香，营养丰富！
11. 简单易做的家常炒面。
温馨小提示
如果买不到油面也可以用其他面条代替，要提前煮熟过下凉水防粘，再和蔬菜部分一起炒。蔬菜可随个人喜欢替换成其他的，要用不粘锅哦，中大火炒制。