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玉米酒是白酒最差的酒吗
如题所述
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推荐答案 2023-08-11
玉米酒并不是最差的白酒。玉米酒也叫做苞谷酒,使用玉米为原料酿造而得,虽然品质比不上高粱酒,但也不至于最差。玉米酒的口感较为粗糙,带有一些邪杂味,这是因为玉米胚芽中脂肪含量高,如果不对玉米进行脱胚处理而直接粉碎酿酒,就会导致酒醅与酒曲发酵不充分,从而产生一定的水臭味。此外,玉米酒中杂醇油含量较高,喝起来可能比较冲,这也是导致一些人认为玉米酒是较差的白酒的原因之一。然而,这并不意味着玉米酒是最差的白酒。
另外,一些黑心酒厂制作的酒精勾兑酒,使用非玉米产的食用酒精进行勾兑,这些酒的质量可能比不上优质的玉米酒。因此,评价玉米酒是否为最差的白酒需要根据具体情况而定。
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第1个回答 2023-06-03
不是。
玉米酒也叫包谷酒,使用玉米为原料酿造而得,属于中度甜酒,虽然品质比不上高粱酒,但是也不能称为最差的白酒,一些酒精勾兑酒品质更差。
包谷酒在粮食酒中属于低端粮食酒,玉米胚芽中油脂过多会造成杂醇油含量比较多邪杂异味比较重。
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玉米酒是白酒最差的酒吗
答:
玉米酒并不是最差的白酒
。玉米酒也叫做苞谷酒,使用玉米为原料酿造而得,虽然品质比不上高粱酒,但也不至于最差。玉米酒的口感较为粗糙,带有一些邪杂味,这是因为玉米胚芽中脂肪含量高,如果不对玉米进行脱胚处理而直接粉碎酿酒,就会导致酒醅与酒曲发酵不充分,从而产生一定的水臭味。此外,玉米酒中...
玉米酒是白酒最差的酒吗
答:
当然玉米不是最佳的酿酒原料,
不代表是最差的白酒
。
白酒
等级有哪些呢?
答:
1,按酒精含量可分为:①高度酒(主要指60°左右
的酒
)。②降度酒(一般指降为54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的
白酒
)。2,按使用的主要原料可分为:①粮食酒。如:高粱酒、
玉米酒
、大米酒等。②瓜干酒(有的地区称红薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱...
什么是
包谷酒玉米酒
包谷酒和
白酒
有什么区别
答:
玉米酒,也称
包谷酒
,贵州某些地方也叫烧酒,
玉米酒的
度数有高有低,酒度25——70度不等,在中国酒文化版图上,玉米酒的主要集中在西南版块和东北版块。因为这些地方的主粮就是玉米,玉米酒早已经成为西南地区和东北的主打酒品牌。包谷酒和
白酒
区别主要有以下几个方面:1、
酿酒
原料:包谷酒主要酿酒原料为...
玉米酒的
口感怎么样呀?
答:
玉米酒
口感与酿酒工艺有关。就是说
白酒
口感取决于酿酒工艺,可以酿造浓香型、清香型等不同香型白酒,口感区别很大,玉米酒缺点是,带有易带油哈子味。这是
酿酒的
玉米没去掉玉米脐,油脂多造成的。
白酒
什么才是好酒,什么
是不好的酒
?
答:
川酒浓香,浓香白酒的集大成之作,个个浓香品牌都能打天下,大品牌白酒的拳头产品,个个都不赖。泸州国窖、水井坊、剑南春、五粮液旗下系列都有好酒。就算郎酒酱香,也是酱香世界的好酒。 好的白酒,它的气息就是纯粮的气息,就像啤酒有麦香,红酒有果香,黄酒有米香,这
是白酒最
自然的气息。
差的
白酒,从气息上就不自然...
白酒
是如何划分等级的?
答:
白酒等级划分按照国家标准执行,主要原理是按酒的成分,度数,香味,口感,感官,固形物等定下来的。不同香型的指标又各有不同。一般来讲
白酒的
等级有特级,优级,一级,二级。大曲酒:以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦,大麦,加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲,高温曲和超高温曲。一般...
玉米
酿出来的
白酒
好喝吗?出酒率如何?
答:
玉米
酿的
白酒
味道一般,但由于玉米含油量高,其出酒率是极低的,非常不划算!所以没有用玉米来
酿酒
的。
白酒
什么原料最好 小麦酿造后劲最大
答:
高粱酿造的白酒入口烈回味绵软而且会带着独特的香气,而大米酿造的
白酒酒
质纯净没什么杂味。
玉米酒
口感会偏甜但是邪杂味比较重。而小麦酿造的白酒后劲会比较大。所以可以根据自己的需求选购白酒。白酒多少度对身体最好 最适宜饮用的、对身体最健康是40.9度的白酒。因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体...
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