番茄烩饭
番茄鸡蛋烩饭
所需食材：米饭、番茄、鸡蛋、葱蒜
做法步骤
①番茄去皮切丁，鸡蛋打散备用
②起锅烧油，鸡蛋炒熟盛出备用
③锅中留底油，蒜末爆香，番茄丁下锅翻炒出汁，加1碗清水，大火煮沸
④放入米饭和鸡蛋碎，翻炒几下，加入2勺番茄酱，一勺蚝油，适量盐，翻炒均匀
⑤煮开后，焖5分钟，撒上葱花
番茄土豆烩饭
所需食材：番茄、土豆、米饭、葱、蒜
做法步骤
①番茄、土豆切丁，蒜切末备用
②起锅烧油，蒜末爆香
③放入番茄丁，翻炒出汁
④放入土豆丁，翻炒均匀，加适量盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一碗清水，煮十分钟左右
⑤最后放入米饭，翻拌均匀放点葱花，出锅，开吃!
番茄肥牛烩饭
所需食材：番茄、肥牛、米饭、葱、蒜
做法步骤
①番茄去皮切丁，肥牛焯水备用
②热锅少油，放入蒜片炒香，倒入番茄炒出汁水
③倒入一大碗清水煮沸
④放两勺生抽，一勺耗油，一勺番茄酱，熬煮两三分钟
⑤放入焯好水的肥牛，再放入米饭，煮至浓稠
⑥撒葱花，出锅开吃!
番茄什锦烩饭
所需食材：番茄、什锦蔬菜、米饭、葱蒜
做法步骤
①番茄去皮切丁，什锦菜(玉米豌豆粒、胡萝卜粒)焯水备用
②热锅少油，放入蒜片炒香，倒入番茄炒出汁水，倒入什锦菜翻炒，放两勺生抽，一勺耗油，一勺番茄酱，适量盐煮两分钟，再倒入一大碗清水煮开
③加入剩米饭拌匀、小火煮几分钟，收汁，撒葱花，开吃!
番茄香肠烩饭
所需食材：番茄、火腿肠、米饭、葱、蒜
做法步骤
①番茄去皮切丁，火腿切片备用
②热锅少油，放入蒜片炒香，倒入番茄炒出汁水
③放两勺生抽，一勺耗油，一勺番茄酱，适量盐熬煮两三分钟
④倒入一大碗清水煮沸
⑤加入剩米饭、火腿片翻炒均匀、小火煮几分钟让汤汁完全渗入米饭中即可，撒葱花!
无米番茄烩饭
所需食材：鸡蛋、番茄、花菜、蒜
做法步骤
①花菜切碎，鸡蛋打散，番茄切丁，蒜切末备用
②热锅少油，鸡蛋炒熟盛出备用
③剩下的油炒香蒜片，倒入番茄炒出汁水，倒入适量清水煮沸放入花菜碎翻炒均匀
④加一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，适量黑胡椒和盐调味
⑤最后放鸡蛋炒匀，撒葱花出锅