厨师在西方的地位?

如题所述

厨师在西方的地位是极高的。世上烹调之讲究,东方首推中国,西方则非法国莫属,尽管法国烹饪技艺是从意大利传入的。
在法国,烹饪被视为一种艺术,美食对于法国人来说就是生命,没有美食的日子,生命都不会精彩。所以,厨师在法国就和音乐家、画家一样,拥有很高的社会地位。
很多人对于法国美食的认知,还是只停留在蜗牛与蛋糕之上。其实,法国的美食远不止于此,法国大餐是世界十大著名菜系之一,一直以华贵典雅和贵族气质吸引世界人民。
实际上,不少国家的青年厨师都前往法国深造,可以说,法国是学习厨艺最好的国家。 在法国,厨师在民众中享有电影明星般的荣耀和名声,可见其影响之重。
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第1个回答  2023-02-08
作为一个常年在国外生活 同时也是一名厨师而言,怎么说呢 首先在上学期间大家接受的教育观念就不一样吧。我上学那会每周的兴趣课就有很多种选择其中烹饪就包含在内 而且老师会在选修自选课和升学的时候不断的告诉大家去选择自己真心喜欢的方向而不是为了成绩而去学习。再有就是外国的家庭更多的会主张追寻自己喜欢的职业 而且都相对比较独立,基本十五六的时候都会去兼职打零工去赚钱 念书上大学并不是唯一的出路 只要靠自己的双手去赚钱独立就能得到别人的尊重。再有就是就算是厨师也是分三六九等的。就好比国内的小吃部 和五星级酒店的厨师的区别。再有就是那些高级餐厅 米其林餐厅的主厨也会经常出现在电视上 网路上 杂志上 就算你不是做这样的 但是关注美食的话 也会顺口叫出几个主厨的名字啥的……所以总的来说并不是厨师会被别人尊重 而是你靠着自己的能力去选择自己的出路而且做出一番成就就会得到相对于的尊重 无论你是做什么职业的。
第2个回答  2023-02-08
厨师是一个具有技术含量的职业,在餐饮业发展越来越好的今天,去学烹饪,拥有精湛的烹饪技术,那么势必能够在这个行业有自己的立足之地,通过不断提升自己的技术,便能够为自己未来的发展前景打好基础,能够获得一份满意的工作。
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