炸汤圆，到底要不要先煮熟？正确的制作方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

怎么炸汤圆最好吃呢？提前准备速冻汤圆，香炸粉，水。把冷冻的汤团取出来，放到热水锅中，停一会再换汤勺在底锅促进汤团。文火慢煮，等锅开，再添加少量冷水。不许锅开的大滚了，避免汤糊。直到汤团都漂起来，汤团就煮好了。把香炸粉放到一个食品包装袋里，把煮好的汤团倒入，左右往返滚动，叫汤团全部都裹上面包糠。

锅中添加750克食用油，烧开到7成热时，放入裹好香炸粉的汤团，等汤团全部都放到锅中，略微摇晃晃动锅，避免黏锅。等汤团所有漂起来，变为金黄时，快速捞起来。自己在家也可以做汤圆提前准备500克粘米粉，黑芝麻粉200克，白糖100克，动物油60克。500克小麦面粉加入适量开水，搅拌成棉花，揉成面团。

把黑豆和白糖在多功能料理机里粉碎，添加流状的动物油翻拌，放进冰箱冷冻20min。面糊抓出一小块面剂，用手夹成饼，包进黑芝麻馅料（把黑芝麻馅料搓成一个圆球），把口放好，挛成小球，汤团就搞好了。或煮或冷藏。汤圆是我国传统美食，从而是元宵佳节最具备独特的食品类。历史文化十分久远'，南方地区不但在元宵佳节时吃汤圆，在过春节的情况下都是吃汤圆。

食材手册：汤团营养丰富，可是含糖量，油都非常高，因此一次不可多吃，吃多了不好消化，提议胃不好的尽量少吃。炸汤圆，我前些天才炸过。这是不用解冻的，但最好从冰柜取出后，放约5min上下再开始炸。你说起怎么炸好吃得话，我以前炸汤圆时，是由冷油放入锅中，烧到大约六成热时，放进汤团去炸的，然后用木筷滚动汤团，直到炸至金黄色时，再一个一个捞出的！

Answer 2

在炸汤圆的时候，不需要先将汤圆煮熟。可以在汤圆表面扎几个洞，这样能够避免在炸的时候溅油。炸出来的汤圆非常酥软好吃。

Answer 3

炸汤圆正确做法，先将汤圆煮一下沥干水分放入冰箱冷藏一会儿，然后取出，锅中倒油，放入汤圆炸至金黄色即可。

Answer 4

炸汤圆不需要先将汤圆煮熟，只需要将汤圆放入热油锅中，就可以进行炸汤圆了。