农民在地里干农活的时候，低着头、弯着腰，正好脸朝着黄土（中原地区的土地是黄色的），后背朝着天。用来形容农民耕作的辛勤。
节约粮食的古诗：
古风二首／悯农二首
【作者】李绅
【朝代】唐
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
译文：
春天只要播下一粒种子，秋天就可收获很多粮食。普天之下，没有荒废不种的田地，劳苦农民，仍然要饿死。盛夏中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗珠滴入泥土。有谁想到，我们碗中的米饭，粒粒饱含着农民的血汗？
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