刚买的鲜香菇有刺鼻的农药味，能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

新鲜的香菇不应该有杀虫剂的味道。可能闻到的是香菇本身的一种气味，也许尝起来，味道并不舒服。因为鲜香菇含有麦角甾醇，有特殊的气味，而且不被昆虫、蛞蝓甚至老鼠吃掉，所以种植香菇时不使用农药。香菇栽培木材的材料部分，农药残留量并不多。

因此，新鲜的香菇没有农药的味道。如果储存不当，干香菇很容易反潮。特别是在雨季温度高、湿度大的情况下，更容易造成霉变发黑和虫蛀。所以干蘑菇，要迅速分级装入塑料袋。为防止湿气入侵，可在塑料袋中放一小袋无机氯化钠，以防止菇体中的糖分渗出而变色，并防止麦蛾等产卵和孵化。如果是新鲜的香菇也有这种味道，就证明香菇不新鲜，如果是刺鼻的味道，类似于医院消毒剂的味道，这种香菇一定不能吃。

新鲜的香菇含有麦角甾醇，有一种特殊的气味，昆虫、蛞蝓甚至老鼠都不吃，所以种植香菇时不打农药。香菇栽培的材料部分的木材，农药残留量不是很少。因此，新鲜香菇一般不使用农药，也没有农业药材的气味。有水泡的干香菇会有一种特殊的香菇味，不是农家药，可以吃。如果是新鲜的香菇也有这种味道，就证明香菇不新鲜，如果是刺鼻的味道，类似于医院消毒剂的味道，这种香菇一定不能吃的啊。

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Answer 2

可以食用的，鲜香菇是真正的绿色食品，从原料到高温消毒。都不要打药，要打药也是刚开始接种时进行场地消毒。其间到长菇要70到210天才能出菇。全程再不用打药。不比其它菌类。

Answer 3

尽量不要选择去吃有农药味道的鲜香菇，这个时候可以选择将香菇放在冷水里面进行浸泡，长时间的浸泡之后可以去除农药的味道，而且在制作的过程中，一定要将香菇放在开水中焯10分钟。

Answer 4

是不能吃的，这个时候你要先去清洗，最好洗个两三遍。因为它是有毒的。