新鲜的蒲公英可以吃吗？蒲公英的药用价值和吃法有哪些？
新鲜的蒲公英可以吃吗？自然是可以的！
在春天的四五月份时节，也恰好是吃蒲公英最好是的时节，蒲公英尽管是一种野菜，但也是一种食药同源双用的好食物和中药材，吃蒲公英，不只是品味到野菜的芳香，也有一定的药用价值功效。下面先来详细介绍下蒲公英的药效。
并非仅有晾干煅法过的蒲公英才算是中药，自身新鲜的蒲公英也是有着不错的药用价值。《本草新编》中对蒲公英的点评就很高——蒲公英，至贱而有大功，惜大家不知道用之。蒲公英可鲜吃，可晾干当药，可口服，可外用，取样层面，药力卓着，的确是一味不可多得的好中药材。
蒲公英味道微苦，甘，寒性，入肝、肝胆经，具备清热去火，消肿利尿的功效。
1.针对奶水阻塞造成的哺乳期乳腺炎（中医学称乳痈），无论是口服或是外用，都是有见效。
2.其清热去火的功效体现在各个领域，除开乳痈，针对各种各样湿毒造成的疔毒疮肿，急性扁桃体炎等，都是有清热去火的功效和功效，大家医治喉咙肿痛常见的蒲地蓝口服液中，蒲公英便是具体的药品之一。
3.针对脾胃湿热有肝火的好朋友，古时候中医学就会有“一味蒲公英，功胜白虎汤”的观点，蒲公英可以清泻胃火旺而不伤身，久服而随顺，是医治和减轻胃火旺盛造成的慢性胃炎等病症的灵丹妙药。
4.此外，蒲公英针对急性支气管炎，肝炎病症，胃炎，尿道感染等也都是有一定的协助治疗的方法。
普普通通不新奇的蒲公英，却有这么多的药用价值功效，是否很奇妙呢？
新鲜蒲公英如何吃？
春末夏初是收集蒲公英的最好是时节，通常如果是晾干煅法，可以去带根的狼把草当药，但如果是新鲜应用，则自然是取蒲公英的叶茎就可以了。如果是要想有药用价值功效的，最好是挑选简短而贴墙生长发育的，材质轻脆的，断裂后通常有汁液外溢，有其花干通常空心，那样的蒲公英药力最好。
新鲜的蒲公英可以挑选多种多样食用方法，简易例举说几类——
1.拌凉菜蒲公英，选取细嫩蒲公英叶片，清理整洁后，用热水烫10分钟上下，随后依据口感，再加上各种各样调味品拌凉菜就可以食用。
2.蒲公英蘸酱，取细嫩的蒲公英叶片，清理整洁，用盐水泡浸1~2钟头，取下后进一步清理，蘸酱食用就可以。
3.蒲公英粥，取鲜蒲公英，清理整洁后，在粥快煮开时资金投入，再次煮5~10分钟，也可依据口感加一点盐等调养，可以作为野菜粥食用。
4.蒲公英饺子，新鲜的蒲公英清洗后，经沸水煮烫后，沥干水分，切碎成饺子馅儿，做饺子也是十分美味可口的。
蒲公英药用价值功效好，针对有内火的朋友是特别好的食物加中药材，但如果是体质虚寒，常常胃脘痛的好朋友，食用蒲公英或是应当留意，尽量避免吃，假如吃后身体阴虚内热病症加剧，更应当严禁食用蒲公英。