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如果不用酵母粉的话能不能用面粉和糯米粉做出饼来呢?
如题所述
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推荐答案 2020-04-22
可以的啊。
不用
酵母粉
,用面粉做出来的就是不发面的饼,这种饼比较有嚼劲。可以做鸡蛋葱花饼啊,面粉里加入鸡蛋,适量盐,葱花,用温水搅拌均匀,调成稍微稀一点的面糊,放入
不粘锅
里摊成一张一张的鸡蛋葱花饼,很好吃,可以试试。
用酵母粉和面粉发酵做出来的就是发面饼,发面饼蓬松比较软。所以要看喜欢吃那种口味的饼了。
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其他回答
第1个回答 2020-04-22
不用酵母粉的话,用面粉和糯米粉一样做得出饼来。但糯米粉的比例要占70%,面粉30%,做出来的饼色泽金黄,很好吃。
第2个回答 2020-04-22
不用酵母粉也是可以做出面饼来,只是说比较硬,而用了项目粉的话,烙出来的饼就比较松软好吃,所以说啊,这个放和不放四点回事。
第3个回答 2020-04-22
当然可以做出来了,这种比我们那边叫思念冰箱这个项目的发面饼来说那种这个死面饼,但是必须要改掉是非常薄的时候才能做出来的这种就叫40面做出来那边用鏊子摊。
第4个回答 2020-04-22
可以的,打入鸡蛋可以发酵,糯米不用加鸡蛋
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