土蜂蜜的保质期大概多长？

Question

昨天我公公从乡下到城里来看我们，给我们带来了一大罐土蜂蜜，说是自己收的蜂蜜，我闻了下有点淡淡的花香味，很好味的，我平时都是买的商店的那种蜂蜜，我没有弄过土蜂蜜，那么土蜂蜜的保质期大概多长？

Answer 1

蜂蜜具有很强的抗菌能力，一般是不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱保存，会沉淀分层的。一般蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。要在低温、避光、密封储存良好的地方存储，但是蜂蜜还是吃新鲜的好,因为新鲜的蜂蜜色、香、味更佳。