海锥的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

海锥买回来可以用清水泡上，可以少放一点白酒，多多洗几遍。

烧开水，把海锥灼一下，以海锥肉都灼出来就好，不可过长时间，要不然就没有咬头了。把灼好的海锥沥水待用。

把姜切片，香菜切段，圆葱切待用。

多多放油，生油时放姜、圆葱、干红辣椒，炒出香味，可根据个人喜好倒入麻油，然后倒入适量蒜蓉辣酱，用锅里的油与麻油炸一下后，倒入灼好的海锥，大火翻炒一分钟，倒入切好的香菜。

香菜炒倒后即可出锅开吃啦。

Answer 2

海锥做法如下：
第一种做法辣爆海锥，步骤如下：
主料：活海锥。配料：干红辣椒丝，香菜、葱姜少许。
1、首先把活海锥在清水里浸泡。让海锥吐出杂物。
2、烧水将海锥煮熟，在煮的过程中加盐和葱姜。
3、海锥捞出备用，先放油少许，油开之后把干红辣椒丝煸炒。
4、用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥，在加少许盐。煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜出锅入盘即可食用。
第二种做法盐煮海锥，步骤如下：
主料：活海锥。配料：盐、八角适量。
1、海锥清洗干净，用清水多冲洗几次。
2、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可。
3、 放半小勺盐，放一小块八角。
4、锅子放火上，中火烧开转小火几分钟即可。