我国营养学会推荐了合理膳食的构成指标。其中营养素的每天供给量是：
蛋白质：
每人每公斤体重供给1－1.5克，占总热量的12％～14％。主要由瘦肉、蛋、乳、大豆与豆制品供给。动物蛋白应占三分之一。
脂肪：
每人每公斤体重供给1～1.2克，占总热量的25％～30％。主要由植物油供给。
碳水化合物：
每人每天供给400－500克，占总热量的60％～65％。主要由谷物类植物食品供给。
维生素：
维生素A、D分别为2260、400国际单位，维生素B1、B2、B6、C，分别为1.5～1.8，1.2～2.1，2.70～75毫克。
无机盐：
人体主要的无机盐供给量是：钙：600毫克；钠、钾、氯分别为6.2～3，0.5克；碘100－140微克；铁、锌、磷、镁分别为10～12，12～16，720～900，300～350毫克。
维生素和无机盐主要由海产品、新鲜的蔬菜、特别是深绿叶蔬菜及新鲜水果供给，每人每天供给400～500克。
人体每日所需营养供给量
食物（素菜）营养含量表
食物（营养菌）营养含量表
食物（瓜果）营养含量表
食物（鸡、鸭、鹅）营养含量表
食物（豆类）营养含量表
食物（蛋类）营养含量表
食物（鱼类）营养含量表
食物（牛、羊、猪）营养含量表
食物（早点类）营养含量表
都在这里：
http://www.ci123.com/tp/food/f10.html