从毛没长齐就开始养较好，常期陪小八玩，慢慢的它就会死跟着你，八哥认人是靠它的听力和视力，平时要长期和它说话，一个月左右它就能听得懂几句话。捻舌是传统观念，八哥不必捻舌就能说话，捻舌容易把八哥弄死。下面的为转载：
调教八哥学语要诀：
1、调教八哥学语的最佳时期：大约幼鸟长到3-4个月，开始换羽毛，换至一半左右，就开始可以调教学语了。
2、调教八哥的用具：一般可用收录机或复读机进行调教，当然人亲自调教就更好了。
3、调教八哥的时间：时间是在早上或傍晚，每天调教20-30分钟，连续30-45天左右，等八哥的凤头长齐，聪明的八哥就会开始学说话了。
4、调教用语：一般二个字、三个字、四个字比较容易学会，如你好、欢迎光临、恭喜发财、饭吃过吗、你干什么、你上班去、再见等容易学，一般每句一个月左右就学会了。五个字以上就比较难学了。要有耐心调教。
有人说调教八哥需要捻舌，实践证明根本不用捻舌，八哥说话不是靠舌头说话的，它是从喉咙的鸣管发声的。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/36136326.html?an=0&si=7