黄酒煮多长时间为宜

Question

如题所述

Answer 1

这种酒煮10分钟左右为宜。
黄酒煮的时间过长，会导致酒中的醇香物质挥发，影响黄酒的口感和风味。酒中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，煮的时间过长会破坏这些营养成分，影响黄酒的营养价值，在煮至10分钟左右的时间是最佳的。