求饺子馅推荐

Question

如题所述

Answer 1

西葫芦馅饺子吃着特别香，很鲜。

食材：

面粉1000g，清水550g左右，西葫芦，粉条，圆白菜，木耳，鸡蛋，葱，花椒粉，花椒粒和八角，香油几滴，生抽3勺，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1、先和面，一般饺子面要比馒头面硬一点，面粉和水的比例10:5.5，揉好后盖住一旁醒面，开始做馅料。

2、先把所有菜洗干净，木耳用温水泡发，粉丝冷水浸泡至软，圆白菜切碎然后撒一勺盐抓几下放一旁等待出水。西葫芦擦丝再攥干水分放入盆中。