野猪肉和普通猪肉的区别：野猪肉吃起来腥臭味有点浓，肉质很硬，咀嚼困难，老一点的野猪肉有时甚至要用高压锅处理。普通猪肉的口感很软，肉质不会很柴，没有野生动物那种骚味，相对野猪肉来说比较好处理。
野猪和普通猪外形区别
从毛色上区别：如果是带皮带毛的猪肉可以看出，普通猪毛基本是白色，比较短和软。而野猪的毛主要是黑黄色，长且粗硬。从体型上区别：野猪体型精瘦，完全没有下垂的肚腩，前半截极其雄壮，肋骨后面的部分急剧收窄，呈现完美的倒三角体型。家猪是匀称的矩形体型。
从猪蹄上区别：因野猪是要在外面跑动，所以它的蹄膀小腿的这段非常细，基本没什么肉，但是大腿处则非常粗壮结实。而普通猪却是匀称有肉，皮质松软。