我想经营一家食品加工厂,但是我现在的资金不是很充足,也不知道以后的销路会怎么样,我想问一下各位.我是想先试一下,什么手续也不办是否可以?毕竟还不知道以后的会发展到什么程度,如果试段时间发现有市场,再办理手续,是否可以?我看市场有很多的食品都没有卫生许可证和食品安全QS标志,他们都是怎么经营的?如被有关部门发现会做何处理?我是在乡下经营,暂时不进入城市,谢谢大家了希望大家帮我一把!