银耳泡了没煮可以按照以下方法进行保存：
1. 沥干水分：泡发后的银耳应及时用清水彻底洗干净，并沥干水分，因为银耳本身含有大量的水分和胶质，如果不及时沥干水分，可能会影响保存效果和口感。
2. 晾干：如果条件允许，可以使用厨房用纸将银耳表面的水分擦干，然后将其放置在阴凉通风的地方，或者使用厨房用纸包裹好，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以延长银耳的保存时间，并保持其新鲜度和口感。
总之，银耳泡了没煮可以按照以上方法进行保存，这样可以延长其保存时间，并保持其新鲜度。同时，如果条件允许，也可以使用冰箱冷藏保存，这样可以更好地保持银耳的新鲜度。
需要注意的是，如果银耳长时间保存不当，可能会产生细菌和霉菌，影响食用安全和健康。因此，建议尽快食用泡发后的银耳。