破壁机打黑芝麻要炒熟吗

Question

如题所述

Answer 1

破壁机制作芝麻糊的时候可以把黑芝麻炒熟，也可以不把黑芝麻炒熟。
因为本身没有硬性规定芝麻一定要吃熟的，其实生的芝麻的营养价值也是非常高的，因此不管是生芝麻还是熟芝麻都是可以直接食用的。那么炒熟的芝麻吃起来会更香一些，所以很多人都习惯把芝麻炒熟再来做芝麻糊，因此用破壁机做芝麻糊的话，炒熟也可以，不炒熟也是可以的，具体根据自己的习惯和口味来决定。
要做芝麻糊，自然要挑选新鲜的芝麻。芝麻糊主要的原材料就是黑芝麻，那么黑芝麻可以直接用生的芝麻放在破壁机里面搅拌，也可以将生芝麻先炒熟，炒熟后的生芝麻会更加香一些，然后再倒入破壁机当中打碎制作成芝麻糊，这样做出来的芝麻糊会更加香润一些。