第1个回答 推荐于2017-10-09
煮粥（不用加任何配料）首先选米很重要，你买米的时候问一下，哪种米煮粥最好吃，因为有些米煮饭好吃有些米煮粥好吃，然后水跟米的比例要适当.同时煮粥前，先将米泡上一段时间，这样煮粥不但快而且还好吃本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-06-17
先把米洗净打湿，放在冰箱冷冻层，平时冻肉的那层，冻一夜，再拿出来熬粥，十几分钟后就很稠了，这是熬粥既快又稠的好办法。平时可以多冻一些米在冰箱里，想喝粥的时候拿出需要的分量煮。另外，杂粮类好些比较硬，淀粉少，一般先浸泡一晚上，再用电高压锅熬制就软烂浓稠了。
第3个回答 2011-06-10
加入少许的面碱，但这种方法不科学，会损失部分养分！
第4个回答 2011-06-10
慢火温炖，一直不停的搅拌，不要糊了，看着时间点