说说我老家的习俗吧。说说我老家的习俗吧。
1、首先，必不可少的一道肉菜是“红辣椒炒猪肉”。一是可以满足爱吃辣椒的习惯，二是荤盘符合节日气氛，显得隆重点。
2、其次，前些年父母会提前手工准备好一些汤圆，不过现在大多数是买的。每人一碗十多个，饭量小的吃了不用吃饭。
3、最后，则是做一两类符合大部分人口味的时蔬，最典型的就是蒜蓉空心菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-10
1、蒜苔肉丝
非常好吃的一道家常菜，烹饪简单，口味鲜美，营养丰富，适宜全家人食用。
2、红烧鸡翅
过节少不了鸡鸭鱼肉，红烧鸡翅就是个不错的选择，尤其是小孩子爱吃。
3、红烧鱼块
以草鱼为原料制作的一道菜，配上少许干辣椒，以酱油烹饪，鲜香味美，人人都爱。
4、红烧肘子
虽然猪肉比较贵，但是也要吃，这道红烧肘子可以说是最“硬”的菜了。
5、芹菜炒肉
也是一道很好吃的家常菜，很受人们的喜欢，还有清热解毒又养血补虚的效果。
6、凉拌牛肚
饭局当然也少不了凉菜，这道凉拌牛肚就很不错，鲜香美味，很适合全家人一起吃。
非常好吃的一道家常菜，烹饪简单，口味鲜美，营养丰富，适宜全家人食用。
2、红烧鸡翅
过节少不了鸡鸭鱼肉，红烧鸡翅就是个不错的选择，尤其是小孩子爱吃。
3、红烧鱼块
以草鱼为原料制作的一道菜，配上少许干辣椒，以酱油烹饪，鲜香味美，人人都爱。
4、红烧肘子
虽然猪肉比较贵，但是也要吃，这道红烧肘子可以说是最“硬”的菜了。
5、芹菜炒肉
也是一道很好吃的家常菜，很受人们的喜欢，还有清热解毒又养血补虚的效果。
6、凉拌牛肚
饭局当然也少不了凉菜，这道凉拌牛肚就很不错，鲜香美味，很适合全家人一起吃。
第2个回答 2020-10-10
中国人的节日离不开吃，秋节尤为如此。一家人欢聚在一起赏月，在这个人月两团圆的佳节里，吃就显得特别的重要。
冷热搭配、荤素得当是一顿好饭的基本，若是再配上色香味健康俱全，更是美味。梦尝客精心准备了团圆饭菜单，不管是三代同堂，还是四口之家，一起吃顿饭，月亮才更圆。
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开胃海参汤
自古以来，海参就是宴席上的美味佳馔，中秋家宴当然也不例外。开胃海参汤，柔软滑润，清鲜嫩爽，汤汁香醇，回味悠长，酸甜开胃。海参肉质饱满，肉刺直愣愣的新鲜劲儿十足，轻咬一口口感极脆，鲜味十足。
烤鸭
烤鸭，皮脆肉鲜，色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓，滑而不腻。再配上秘制的酸梅酱，酸酸甜甜，超级好吃。
龙虾汁海鲜捞饭
虾汁海鲜捞饭：传统的海鲜浓汤为低味， 采用了东北大米，用黄油炒香洋葱丝及菌菇片，再加入浓虾汤，出来米饭个个颗粒饱满再拌上丰富的海鲜料一起食用，口味丰富。
红烧肉
选用肥瘦相间的五花肉，加黄酒来炖，酒香深入肉丝，回味无穷。这款红烧肉的甜度较高，汤浓浓赤赤，色香味俱全。
最厉害的是做到口感酥烂，晶莹剔透，入口即化，酱汁咸淡刚刚好，吃到嘴里油香却不腻。配白饭简直无敌。
翡翠鲜虾线
翡翠鲜虾线，其口感清甜且水分充足，非常好吃。萝卜和海鲜是很配的两种食材，两种味道融合到一起鲜美无比、回味悠长。
这萝卜的颜色很抢眼，尤其是过了水之后，翠绿翠绿滴很是招人稀罕。 这道汤虾线嫩滑、萝卜清鲜、鲜美无比。
冷热搭配、荤素得当是一顿好饭的基本，若是再配上色香味健康俱全，更是美味。梦尝客精心准备了团圆饭菜单，不管是三代同堂，还是四口之家，一起吃顿饭，月亮才更圆。
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开胃海参汤
自古以来，海参就是宴席上的美味佳馔，中秋家宴当然也不例外。开胃海参汤，柔软滑润，清鲜嫩爽，汤汁香醇，回味悠长，酸甜开胃。海参肉质饱满，肉刺直愣愣的新鲜劲儿十足，轻咬一口口感极脆，鲜味十足。
烤鸭
烤鸭，皮脆肉鲜，色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓，滑而不腻。再配上秘制的酸梅酱，酸酸甜甜，超级好吃。
龙虾汁海鲜捞饭
虾汁海鲜捞饭：传统的海鲜浓汤为低味， 采用了东北大米，用黄油炒香洋葱丝及菌菇片，再加入浓虾汤，出来米饭个个颗粒饱满再拌上丰富的海鲜料一起食用，口味丰富。
红烧肉
选用肥瘦相间的五花肉，加黄酒来炖，酒香深入肉丝，回味无穷。这款红烧肉的甜度较高，汤浓浓赤赤，色香味俱全。
最厉害的是做到口感酥烂，晶莹剔透，入口即化，酱汁咸淡刚刚好，吃到嘴里油香却不腻。配白饭简直无敌。
翡翠鲜虾线
翡翠鲜虾线，其口感清甜且水分充足，非常好吃。萝卜和海鲜是很配的两种食材，两种味道融合到一起鲜美无比、回味悠长。
这萝卜的颜色很抢眼，尤其是过了水之后，翠绿翠绿滴很是招人稀罕。 这道汤虾线嫩滑、萝卜清鲜、鲜美无比。
第3个回答 2020-10-10
必备菜式为全家福。
全家福是使用各种海鲜，各种肉类以及蔬菜做出来的超级大杂烩菜。 因为包括种类繁多的食物，就像大家聚齐在一起，如同全家福，中秋吃这道菜也取其吉祥幸福之意。
做菜时可以取普通海鲜，肉类，比如大虾，鱼肉，鸡鸭等；也可用高档食材，像鲍鱼，鱼翅，和牛等，丰俭由人，达到种类齐全目的就可以。
第4个回答 2020-10-10
1、饺子
春节吃饺子是中华民族的传统文化。家家户户都要围在一起吃个团圆饺子。有的还会包带硬币的饺子，代表新的一年就会顺顺利利。
2、鱼
鱼肉在春节的时候代表年年有鱼，基本上都会做这道菜。
3、鸡肉
意味着吉利。鸡与吉同音，寓意吉祥，鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达，春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。
4、地三鲜
这个在北方有很多家都要吃，但是也不一定每家都得吃，不过也是菜谱之一，通常是当季的三种蔬菜。
5、腌腊肉
一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和晾干，最独特的就是烟熏香的美味。
6、馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
7、生萝卜
北方一些人家吃年夜饭还专门购买生萝卜，每人咬一口，谓之“咬春”。因萝卜俗称菜头，取“有好彩头”之意。
春节吃饺子是中华民族的传统文化。家家户户都要围在一起吃个团圆饺子。有的还会包带硬币的饺子，代表新的一年就会顺顺利利。
2、鱼
鱼肉在春节的时候代表年年有鱼，基本上都会做这道菜。
3、鸡肉
意味着吉利。鸡与吉同音，寓意吉祥，鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达，春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。
4、地三鲜
这个在北方有很多家都要吃，但是也不一定每家都得吃，不过也是菜谱之一，通常是当季的三种蔬菜。
5、腌腊肉
一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和晾干，最独特的就是烟熏香的美味。
6、馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
7、生萝卜
北方一些人家吃年夜饭还专门购买生萝卜，每人咬一口，谓之“咬春”。因萝卜俗称菜头，取“有好彩头”之意。
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