如题所述
主料:基围虾500克。
辅料:尖椒丝30克、姜丝3克、红辣椒5个、十三香1毫升、鸡精1毫升。
1、首先把基围虾煮3分钟至红色为止不要太烂。
2、接着只放油不要放其他辅料
3、主辅料放在一起备用,油热后同时下锅。是为了避免辅料被油炸黑。
4、翻炒6分钟直到皮脆,不可放酱油与白糖切记。
5、炒至金黄色后出锅制作完成。