第1个回答 2021-05-11
材料 豆腐干 适量 葱 4~5根 生粉 酱油(味极鲜)
做法
1. 把豆腐干切小块,葱切段,用一个小碗倒一点酱油,生粉,鸡精,加点水调成芡汁
2. 锅里放入花生油烧热,放入葱段爆香,放入切好的豆腐干,大火翻炒,大约三十秒后,加水(适量),水滚了以后调中火,
3. 滚三分钟,大火收汁,剩一点点汁的时候倒入芡汁,翻炒,让每小块豆腐干都有芡汁,再撒点葱花,起锅。
豆干、青红辣椒、淀粉、二锅头、五花肉、芹菜(剩下的)、八角、生抽、豆瓣酱。
1,原料备齐。 2,下入五花肉煸出香味。 3,下入青辣椒、芹菜炒一小会。 4,下入豆干炒一会再放2勺豆瓣酱。 5,放入一点生抽,一点老抽,少许盐炒熟即可