生日蛋糕用从动物奶油还是植物奶油好？

Question

如题所述

Answer 1

生日蛋糕用从动物奶油好。
植物奶油即所谓的氢化油，对人体健康有危害，氢化油在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，并导致妇女不孕，以至于有的科学家把氢化油的危害，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比。

反式脂肪酸的危害
1、升高血液胆固醇水平，增加心脑疾病的危险，加速动脉硬化，对冠心病的发生有促进作用。美国研究机构的统计表明，如果每天增加2%的反式脂肪摄入，发生冠心病的风险就会升高一倍。

2、增加血液黏稠度和凝聚力，导致血栓形成，损害血管功能;

3、诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病;降低胰岛素敏感性，增加患糖尿病的风险;

4、导致肥胖:在摄入同等能量的情况下，其中反式脂肪越多，就更加容易造成肥胖，尤其是腹部肥胖。所以说: 吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉。

5、影响男性健康，降低男人的雄激素水平，影响精子生成;还有可能导致女性不孕。

6、对儿童神经系统不利，影响记忆力;并干扰必需脂肪酸代谢，对青少年生长发育有不利影响;

7、造成大脑提前衰老，促进老年痴呆的发生。

Answer 2

肯定是动物奶油好。
动物奶油是牛奶中提取,纯天然的,更健康,口感也很润滑,
而植物奶油,按照字面理解,通常会认为,植物奶油就是纯天然的,是有益的,那你就大错特错了,植物奶油说白了,就是人造奶油,是通过各种添加剂制作而成,
对比:动物奶油颜色偏黄,植物奶油颜色雪白
价格：动物奶油的价格是植物奶油的两至三倍,
打发的量：植物奶油是动物奶油的三倍
操作性：植物奶油易打发，操作性强，稳定性极强，打发的量也多，容易定型还耐热，而动物奶油，打发要求较高，打发的量也远不如植物奶油，对温度的要求较高，做选型的基本上较难，所以动物奶油的蛋糕也较为简约
口感与健康：植物奶油添加了很多添加剂，香精等，香甜但油腻不清新，主要是氢化植物油添加辅料添加剂制作而成，致命的缺点就是会产生大量的反式脂肪酸，这些并不能被身体消化系统所消化吸收，容易危害人体健康。而动物奶油又称淡奶油，纯天然没有添加糖份，脂肪含量较低仅%35，只是熔点较低，口感圆润轻爽，不油腻，入口即化
近年来，随着人们的物质生活水平提高，对口感的要求也较为挑剔，也崛起了很多私房蛋糕坊，与门店有了对比性，私房通常会选用进口的动物奶油，固然价格略高，但动物奶油也分很多层次，有好就有坏，门店通常以物美价廉为主，基本选用的都是值物奶油，所以价格也会相对便宜，却忽略健康问题本回答被网友采纳

Answer 3

生日蛋糕当然用动物奶油的好啊，植物奶油都是合成的，吃了对身体不好的，现在很少人用了。

Answer 4

植物奶油更好

Answer 5

生日蛋糕用从动物奶油还是植物奶油好，还是动物奶油好，因为植物没有奶油，只能动物才有奶油的