全麦面包维生素B族以及钙、铁、锌等微量元素都较普通面包丰富，更有营养。全麦面包中热量含量低，且比普通面包更耐咀嚼，可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。因此减肥期间可以适量吃全麦面包。
怎么吃
全麦面包可直接食用，也可以搭配其他果蔬、鸡蛋等制作成营养丰富的减肥餐食用，一般建议作为早餐食用，对减肥具有辅助作用。
饮食建议
减肥是指依据某种的科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但最重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：
1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；
2、少吃油炸、零食等高热量食物；
不是。因为真正的全麦产品，GI值低于精米白面，只有69，而白面包达到106，因此其引起血糖的波动更小；富含膳食纤维，报复感强、对预防便秘、体重管理有好处；
富含各种维生素和矿物质，比如VB族、VE、VA、多不饱和脂肪酸、钙、磷、镁、钾等、富含植物甾醇。很多人觉得它是智商税，可能吃的就是假全麦面包而已。
全麦面包颜色微褐，肉眼就能看到许多麦麸小粒，质地粗糙，但有香气。
它的营养价值的确比一般面包高一些，富含粗纤维、维生素E以及钾、锌等微量元素，但也正因为它质地粗糙，真正的全麦面包吃起来口感也很粗糙。然而，超市里卖的很多所谓的全麦面包，吃起来却很甜很好吃，
口感细腻，很显然，这些面包里面都加了糖，有些实际上就是以精致面粉制作而成，只不过冠上了"全麦"的名字。
本想指望这些全麦面包能越吃越健康，还能起到减肥的效果，当你吃了这些假的全麦面包之后，不仅起不到减肥的效果，还会在不知情的情况下摄入过多的糖分。
而真正的全麦面包是全麦粉含量达到64%以上才能称为是全麦面包，所以在购买面包的时候，看配料表上，第一个是全麦粉时再考虑购买。
如果其中没有全麦粉，或者第一个是小麦粉，全麦粉排在后面，那就不要再买了。
全麦面包是一种含有丰富粗纤维，吃起来口感略显粗糙的面包，不仅任何时间吃都不会胖，而且还会促进肠胃蠕动，富含多种维生素，非常有益于健康。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
全麦面包之所以存在并且会火起来是有他的道理的。因为全麦面包吃了更健康，所以全麦面包不是智商税全麦面包用料烤就做出了面包味道口感也好没有什么智商随意可说
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全麦面包到底是不是智商税？这样的问题，不仅让胖了20斤的周健表示怀疑，也让很多网友们质疑。
全麦面包到底是啥呢？根据定义，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉制作的一般面包。
虽然看起来更加健康营养，但实际上呢？
从上图这个数据中，我们可以看到，同样是100g数量对比之下，全麦面包的热量最高，最低的是红薯。
从脂肪含量来看，最高的也是全麦面包，米饭更低，红薯最低，从碳水化合物成分来看，全麦面包也是最高的。
所以看完以上这个数据，你就会发现，商家宣传的全麦面包热量更低，脂肪更低，根本就是谎言。
全麦面包的热量是米饭的两倍，脂肪含量是米饭的10倍。
全麦面包的优点在于纤维素含量高，很多人认为纤维素含量高更容易保持身材，这个说法也是错误的，因为蔬菜的纤维素含量更高，多吃蔬菜不就好了，干嘛吃这个难以下咽的全麦面包？
所以毫无疑问，全麦面包其实就是一种智商税，商家们利用年轻人对身材的焦虑，凭空制造出来的一个商品炒作概念而已。
价格贵
相对于其他面包而言，全麦面包的价格一点都不便宜，价格都是普通面包的两三倍。
而且面包店里的全麦面包和超市里售卖的全麦面包，其实都不是用全麦面粉制作的，都是用精白面粉制作的，也就是说根本就不是全麦面包，只是长得像全麦面包而已。
商家们为了获得更大的利润，把原本需要全麦面粉制作的原材料改换成了低价的精白面粉制作，一个胃口好的人，吃一片全麦面包根本就不够，吃个五六片都不在话下。
就像江西小伙邹建一样，每一顿就要吃这么多，虽然饱腹感有了，但是热量可想而知，比吃2碗米饭还高。
所以说，我们在生活中最好的生活方式，就是适当保持饥饿感，少吃多餐，食材品种丰富一点，平时多注意运动锻炼，比吃啥都强。
