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一斤牛肉出几两酱牛肉
如题所述
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第1个回答 2021-02-05
一般来说是6两左右。
相似回答
1斤
鲜
牛肉出多少酱牛肉
答:
1斤鲜牛肉可以出500-700克酱牛肉
,鲜牛肉在腌制和炖煮的过程中,会吸收一定量的汤汁。制作酱牛肉需要用到花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香,将牛肉切成片后加入香料和生抽搅拌,腌制一天后再用小火慢炖2个小时,再浸泡10个小时就能食用。1斤鲜牛肉出多少酱牛肉 制作酱牛肉需要用到新鲜的嫩牛肉,经过长...
一斤牛肉
卤熟后有
几两
?
答:
一般来说,一斤新鲜的牛肉,
可以卤的酱牛肉大概是六七两左右
。牛肉总会含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应的份量也会减少,所以卤出来的成品重量就会少些。但凡经常在家里做家务的人都知道这个道理,牛羊肉在经过焯水处理后损耗是非常大的。在饭店或者家庭当中卤制牛肉都会遇到重量减少的问题,这是...
一斤牛肉
卤熟后有
几两
答:
一斤牛肉卤熟后有六七两左右
。一般来说,一斤新鲜的牛肉,可以卤的酱牛肉大概是在六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉(还包括了冰块重量),最多可卤出六两的牛肉,有的时候可能还会更少一些,一般是半斤左右,具体的计算公式就是(冰冻牛肉-解冻化的水)*60%。因为有些牛肉里面总会含有一些水分,在卤...
一斤牛肉
卤熟后有
几两
?
答:
六七两左右
。一般来说,一斤新鲜的牛肉,可以卤的酱牛肉大概是六七两左右。 而若是一斤冰冻的牛肉(还包括了冰块重量),最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些,一般是半斤左右,公式:(冰冻牛肉-解冻化的水)*60%。因为有些牛肉总会含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应的份量也会减少,...
4
斤牛肉
能
出多少酱牛肉
答:
一般情况下一斤生牛肉可以出六两酱牛肉,最多的七两
,所以4斤牛肉大约能出2.5斤酱牛肉。1、酱牛肉做法:做酱牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把筋膜去掉,然后拆成大块,用清水浸泡3个小时以上,除里面的血水。2、把大葱切成段,生姜拍扁,香菜不用去根、切成段,放在一起,加入几块...
一斤牛肉
能
出多少酱牛肉
答:
一斤牛肉
能
出多少酱牛肉
呢,我们一起来看看吧。1、每50千克生牛肉可出熟肉25千克。酱牛肉这种小菜很常见,但在日常生活中,大家似乎吃的并不多。酱牛肉需要比较复杂的制作工序,而肉也比较少,对牛肉的要求也比较高。2、如果牛肉不好的话,酱牛肉的质量也会下降,而且,并不是一斤的牛肉便可做
出一斤
...
酱牛肉
,
一斤
生牛肉可以
出几两
?
答:
一般情形下
一斤
生牛肉可以出六两
酱牛肉
,较多的七两。一起来看一下作法流程。做酱牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把表层的不必要的肌肉筋膜除掉,随后分解成块状,用冷水泡浸3个钟头以上,半途每一个钟头换一次水,充足除去里边的鲜血。这也是做酱牛肉的第一泡——泡浸去鲜血。小葱切成...
几
斤牛肉
能
出一斤酱牛肉
答:
多少牛肉出一斤酱牛肉
牛肉煮熟后,会因为脱水而减重,凡是
1公斤
生牛肉煮熟后只能出0.5公斤酱牛肉。业内助士介绍,市场上出售的超低价酱牛肉简直是牛肉做的,只不外为了追求低成本,很可能是在牛肉中注了胶,酱牛肉里面的“筋”其实是凝固的胶。大师级酱牛肉做法 材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,...
一斤
牛腱子卤
多少酱牛肉
答:
我做
酱牛肉
特意称量过。
一斤牛肉
大概出4两3酱牛肉。肯定出不了一半的。
大家正在搜
一斤生牛肉能做多少酱牛肉
3斤牛肉出多少酱牛肉
一斤酱牛肉生的需要多少
一斤鲜牛肉能出多少酱牛肉
二斤鲜牛肉能做多少酱牛肉呢
一斤牛肉做成酱牛肉有多少
酱牛肉一斤鲜肉出多少
一斤牛肉出几两牛肉干正常
牛腱子肉一斤能出多少酱牛肉
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