冰刀比轮滑更难。
冰刀是在冰面上进行的一种运动，由于其独特的滑行方式和冰面的特性，使得冰刀的掌握难度相对较高。以下是详细的解释：
1. 冰刀需要更高的平衡能力。在冰面上滑行，需要非常小心地控制身体的平衡，尤其是在高速滑行和进行花样动作时。冰面的光滑度要求滑冰者必须非常稳定地控制自己的重心，这对于初学者来说是一个挑战。
2. 冰刀对技术动作的要求更高。滑冰的动作和技术需要长时间的练习和打磨，包括起跑、转弯、停止等动作都需要精确的技巧。这些技术动作的学习和掌握需要付出更多的努力和时间。
3. 轮滑虽然也需要一定的平衡能力，但其相对冰刀来说更容易上手。轮滑鞋下面有轮子，地面摩擦力较大，可以提供一定的稳定性。而且，轮滑的初学者可以通过控制脚步和轮子的转动来逐渐掌握滑行的技巧。
4. 虽然两者都需要一定的勇气和挑战精神，但冰刀由于其特殊的滑行环境和更高的技术要求，对滑冰者的心理素质也有更高的要求。在冰面上滑行需要克服一定的恐惧感，特别是在进行高难度动作时需要有较高的自信心和毅力。
综上所述，冰刀相对于轮滑来说更难掌握。