鱼身上有寄生虫还敢吃么?
这两天想吃鱼买了2斤黄花鱼.结果廓开鱼肚恶心的一幕出现了,一种似针似线的小虫2厘米左右半透亮,再里面蠕动我立马联想到蛆虫没敢吃,扔了.结果今天我又买了两条鲐鲅结果打开里边也和上次一样一样的,去找摊住结果他说鱼里有虫正常只要煮熟就会杀死了叫我放心吃.我怎么放心吃啊!!联想洗鱼小虫满盆爬的场景我早上饭都能吐出来.有那位专家解答一下寄生虫不能吃的把?吃了会对身体有什么害处?为什么以前吃的鱼没有发现呢?
是可以吃的。鱼身体有寄生虫很正常的，基本上你现在市场上的鱼身体里都有。别太紧张了，高温可以将寄生虫杀死的。
在吃的时候，清理干净，鱼的一些内脏是不可以食用的，例如：肝，胆，之类的东西，因为你不知道它吃过什么东西，没消化掉都留在内脏中。
生吃或半生吃类，容易出现管圆线虫感染。可出现急性剧烈性头痛,其次为恶心呕吐,发热,颈项强直,期初为间歇性,以后发作渐频或发作期延长。严重者可有瘫痪、嗜睡、昏迷甚至死亡。部分患者可有视觉损害,眼部异常。
扩展资料
寄生虫对人体的危害，主要包括其作为病原引起寄生虫病及作为疾病的传播媒介两方面。寄生虫病对人体健康和畜牧家禽业生产的危害均十分严重。
寄生虫病的危害仍是普遍存在的公共卫生问题。联合国开发计划署/世界银行/世界卫生组织联合倡议的热带病特别规划要求防治的6类主要热带病。
除麻风病外，其余5类都是寄生虫病，即疟疾（malaria）、血吸虫病（shistosomaiasis）、丝虫病（filariasis）、利什曼病（leishmaniasis）和锥虫病（trypanosomiasis）。按蚊传播的疟疾是热带病中最严重的一种寄生虫病。
此外寄生虫导致的常见疾病还有：小龙虾肺吸虫病、生鱼片肝吸虫病、螺广州管圆线虫病、菱角姜片虫病等。
寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生，引起一系列的损伤，这不仅见于原虫，蠕虫的成虫，而且也见于移行中的幼虫，他们对宿主的作用是多方面的。
1、夺取营养。寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。如蛔虫和绦虫在肠道内寄生，夺取大量的养料，并影响肠道吸收功能，引起宿主营养不良；又如钩虫附于肠壁上吸取大量血液，可引起宿主贫血。
2、机械性损伤。寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。有些寄生虫尤其个体较大，数量较多时，这种危害是相当严重的。
3、毒性和抗原物质的作用。寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性作用，这是寄生虫危害宿主方式中最重要的一个类型。
参考资料来源：百度百科-鱼类寄生虫与寄生虫病
1.海水鱼大多都会经过一定时间的冷冻保存，大多数寄生虫和虫卵基本都会因为冷冻的超低温度死亡。
2.鱼类寄生虫也有体内寄生和体外寄生之分，体内寄生以鱼类内脏、鳃、鳍、头部为主，及个别情况会沿脊骨寄生甚至进入鱼肉，大多数情况只要去掉鳍鳃内脏和头部基本就不会吃到寄生虫了，如果鱼肉中有寄生虫那可以选择扔掉了；体外寄生以鱼体表和鱼鳍为主，很容易分辨，刮鳞和剪鳍就可以清除了。
3.不论是淡水鱼还是海水鱼的寄生虫以及虫卵，只要经过足够彻底的高温蒸煮，都是可以被彻底杀死的。
4.生鱼在剖洗干净之后，通过晾晒烘干等干燥处理和高盐腌制也可以彻底杀死寄生虫和虫卵。
5.海水鱼寄生虫只适应海水渗透压（海洋生物的体内循环都是保水脱盐的），人体的渗透压趋向于淡水环境（淡水和依靠淡水生存的生物体内循环都是保盐脱水的），从这一方面，海洋寄生虫就适应不了人体环境。（淡水鱼刺生是坚决不能吃的，海水鱼刺生为了保险，最好不要吃，熟食是最保险的。）
长形的鱼寄生虫多为线虫和绦虫，而能长到3-5厘米的，多半是绦虫。鱼绦虫病是一种人鱼共患的寄生虫病。人一旦吃了未煮熟或生的“病鱼”，寄生在鱼内的裂头蚴，便会在人体内发育为成虫，引起人的鱼绦虫病，它不会从人的手上传染，充分煮熟的情况下，裂头蚴能被杀死，不会造成感染。
当然啊，你把鱼洗干净后，在你烹饪过程中也就是在消毒杀菌！包括医院用的手术工具都是用的蒸汽消毒的！所以可以放心使用！
要是心理上不舒服，，那你在去买鱼时就让卖鱼的帮你处理好了再拿回去就好了！