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古代皇宫的厨房叫什么
如题所述
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推荐答案 2024-07-05
1、御膳房位于紫禁城东路、南三所西侧,是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构,隶属内务府;
2、结构:宫里有内膳房,分布于皇城紫禁城内大大小小的宫院里,都有各自的膳房。在众多的膳房中,最大的是为皇帝服务的御膳房;
3、故宫内的御膳房有两处:一处是在景运门外,叫“御菜膳房”。“御菜膳房”不但制作大宴群臣的“满汉全席”,而且有时还为值班大臣备膳。另一处在“养心殿”侧,叫“内御膳房”,又称“养心殿御膳房”,无数珍馐异馔都出于这里。
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古代
称
厨房
为
什么
答:
厨房 kitchen一词,来源于拉丁词coquo,即“cook(厨师)”。
古代称厨房为“火房”或“火灶”,皇宫内称“御厨”
。其主要功能就是做饭及用餐。
古代皇宫的厨房叫什么
答:
古代皇宫的厨房叫御膳房
。御膳房是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构,隶属内务府。清朝,在内务府下设专门机构,管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。顺治初年,分别称为
“茶房”、“膳房”
。乾隆十三年(1748年),茶房、膳房合并为“御茶膳房”,其...
厨房
文雅称呼 厨房有
什么
称呼
答:
1、“厨,庖屋也”。根据古典记载,
厨仓、厨下、厨头、厨帐都是有厨房的意思
。不同等级的地方,别称也是不一样的,像我们了解最多的就是,皇宫里面的厨房又称“
御膳房
”,“茶房”等。2、富裕一点的家庭里称之为“居灶君”。在军队里面大都是叫“伙房”。家庭贫困的,可能没有专门的厨房,把厨...
御膳房
什么
意思
答:
御膳房是指宫廷中的厨房
,专门负责皇帝饮食的地方。1. 基本含义 御膳房是皇宫内的一个重要场所,主要负责为皇帝及其皇室成员准备膳食。由于其特殊地位,御膳房内的厨师和工作人员都必须经过严格选拔和培训,确保能够制作出符合皇室标准的精美佳肴。2. 历史背景 在古代中国,皇帝的饮食是极其重要且受到高度...
古代
称
厨房
为
什么
答:
一.厨,庖屋也。二.
古代
贫困人家只在堂屋烧饭,没有专门
的厨房
,所以只把灶台称之为“堂前”,富裕家庭的厨房称为“居灶君”,在军营里则称为“伙房”。三.古代,人们多把办食事
的 厨房
设在正堂之东,因此也叫“东厨”。
古代厨房
就叫厨房吗还是有其他名字
答:
穷人家
的厨房叫做
“堂前”,富裕家庭的厨房称为“居灶君”,在军营里则称为“伙房”,
皇宫
里叫“膳堂”。东北方言还有“外屋地”一说,亦指厨房。
为
什么
以前
的厨房叫
灶口?
答:
以前叫灶房的较多,因为厨房用的是灶,又叫灶头,而古人虔诚迷信,灶头上面供有灶神,所以古代人把厨房叫灶房居多,也有一些贵族叫做膳房,膳是膳食药膳的膳,膳房出自皇宫,
又叫御膳房
,后来皇子和王爷离开皇宫,他们王府的厨房也惯性的叫做膳房,也有专职的疱长和疱人、太监。这是由于厨房操作中有许多专用...
御厨
是什么
意思
答:
御厨
是指古代皇宫中的厨房及其工作人员。以下是详细解释:1. 御厨的基本含义:御厨,顾名思义,与皇宫中的饮食息息相关。在古代,御厨是专为皇室成员烹饪美食的机构,其工作人员被称为御厨。他们负责准备皇家的日常餐食以及重大节日或庆典的盛宴。御厨的饮食制作讲究精细、讲究营养、讲究礼仪,代表了当时...
唐朝
皇宫厨房
答:
御膳房
,就是专门准备国王、王后食桌的厨房。宫廷“御膳房”是金碧辉煌的紫禁城内的组成部分,几百年来,它不知搜罗了多少民间的美味佳肴,供帝王们享受,风云变幻,世事沧桑,又不知有多少宫廷风味流传到民间,成为大众化菜点。
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