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生菜沙拉里面的生菜一般是散叶生菜还是结球生菜啊?
我感觉两种还是很不一样的
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第1个回答 2007-03-03
通常是奶油生菜(类似球生菜),和罗马生菜(非球状生菜),还有苦苣菜(波纹状的散叶生菜,味苦),紫色苦苣菜等等……
前两者叶片比较嫩,肥厚,甜美。
第2个回答 2007-03-03
结球莴苣
广东人称为[西生菜],味道清淡、口感清脆、非常适合生食,常用来作为生菜沙拉。它含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、C、钙、铁和食物纤维,能增进食欲,改善便秘,预防肥胖、贫血和骨质疏松症等,生食最能摄取完整的营养素。本回答被提问者采纳
第3个回答 2007-03-03
结球生菜
第4个回答 2007-03-03
都一样
相似回答
生菜沙拉
用哪种生菜
答:
1、卷心莴苣(
球生菜
)最常用
的生菜
。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色,是
沙拉中的
百搭生菜。它比其他类型的生菜更能保持脆的口感。可以单独使用,但因为缺乏味道,通常和其他更有风味的蔬菜组合,比如罗马生菜。2、罗马生菜 据说原产于爱琴海的Cos,所以也称Cos Lettuce,一样是莴苣的一种,体型粗长...
蔬菜
沙拉的
材料有哪些
答:
又叫结球生菜
,冰山生菜,圆生菜,西生菜,是沙拉最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色,是沙拉中的百搭生菜。它比其它类型的生菜更能保持脆的口感,可以单独使用。但因为缺乏味道,通常和其它更有风味的蔬菜组合,比如罗马生菜。罗马生菜 Romaine lettuce 又叫直立生菜,长叶生菜,罗蔓生菜,...
烤肉用
的生菜
品种
答:
结球生菜的形状和圆包菜很像,叶片呈抱球状,不过结球生菜的叶子要嫩很多,口感爽脆,适合生吃。散叶生菜
,顾名思义,叶子是散开的,结构相对比较松散,绿色的品种我们经常拿来包烤肉吃,紫色的品种经常放在沙拉中,可以提升沙拉的颜值。罗马生菜的叶子是长形的,叶片直立,叶脉突出,吃起来有点轻微的苦味...
生菜
的种类
答:
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜
。结球生菜 结球生菜主要特征是,它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂,叶面平滑或皱缩,顶生叶形成叶球,圆形或偏圆。主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶,叶片长...
沙拉里面
那个绿色草叫什么
答:
沙拉里面
绿色的“草”其实是蔬菜,主要有:
球生菜
、芝麻菜、罗马生菜、
散叶生菜
、苦菊。1、球生菜 球生菜水分含量高,叶片紧密结实,保质期长,也非常适合运输。在上个世纪,人们运输生菜时会用冰块覆盖以保鲜,算是原始版的“冷链运输”,球生菜也因此得名“冰山生菜”。2、芝麻菜 芝麻菜的茎叶作蔬菜...
生菜
有几种
答:
结球生菜
:生菜的顶生叶会形成叶球,整体呈现圆球形,也有
的生菜
呈现扁圆球形,通常食用它的叶球部分。皱叶生菜:它又被称为
散叶生菜
,这种生菜的叶片呈现长卵圆形,簇生,叶柄比较长,在叶片的边缘呈波状并且具有缺刻。直立生菜:它又叫做长叶生菜,和皱叶生菜一样是不会结成球状的,但心叶会卷成圆筒...
生菜
的种类 如何挑选生菜
答:
当你在买生菜的时候,是不是发现不止一种生菜,有绿生菜、紫生菜、奶油生菜等等,你这生菜因每种的营养不同,需要你的做法也不同,球生菜做菜,
散叶生菜
则大多数被用来做
沙拉
,现在就让我们来认识一下生菜的大家族。奶油生菜:它比
结球生菜
高挑一点,口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧,...
想在家
里
种
生菜
,用来做
沙拉
什么的,买什么种子?泥土有什么要求吗?
答:
半
结球生菜
有:意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等;
散叶生菜
有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。苦叶生菜很少栽培。夏季炎热的地区,秋季栽培时应选用耐热、耐抽苔的品种。培育壮苗生菜种子小,发芽出苗要求良好的条件,因此多采用育苗移栽的种植方法。1、苗床准备:当旬平均气温高于10℃时,可在露地...
生菜
有几种
答:
皱叶生菜又称
散叶生菜
,主要特征是不结球。基生叶,叶片长卵圆形,簇生如花朵,叶柄长,叶缘波状有缺刻,叶面皱缩。叶色有绿、黄绿、浅紫红、深紫等多种。目前因销路问题栽植面积不如
结球生菜
。直立生菜又称长叶生菜,和皱叶生菜一样不结球,但心叶卷成圆筒状。叶片狭长,直立生长,叶全缘或有锯齿...
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