准备材料:高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克、黄油15克、糖65克、酵母3克。
1、把面粉、鸡蛋、牛奶、奶油奶酪、奶粉、糖、酵母放到和面机中,和成光滑的面团。
2、面团和好后,放入黄油,重新启动和面程序,和面30分钟。
3、把面和至可以拉出薄膜即可。
4、取出和好的面团,放到容器里,室温发酵至2倍大。
5、发酵好后,取出揉匀排气,然后擀成圆形,放入模具二次发酵至2倍。
6、在面团表面涂上一层蛋液,然后放入预热好的烤箱,上下火180度烤35分钟。
7、面包烤好后,取出切块即可享用。
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