都不好
苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂，《本草纲目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用；高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。
但是：
尽量不要在早上空腹吃,可能会引起胃不舒服.
苹果是酸性的水果，空腹时胃酸会分泌过多，此时吃酸性的食物会加重胃的负担，容易得胃病。
-- 千万别空腹吃苹果
从去年11月份开始,由于天气太冷,早上经常不愿起来买早餐吃.所以常常是一个苹果当早餐.就这样一直到上个月急性胃炎犯了,方才知道不能空腹吃苹果.我的生活起居一向很有规律,不抽烟不饮酒也不吃辣椒,吃饭也准时,查询了好久方才知道空腹吃苹果把胃给吃坏了.
又是打针又是吃药,花钱不说还把身体搞了个精疲力尽,所以我在此奉劝各位上班族,不要养成空腹吃苹果的习惯,这样对胃很不好
空腹喝牛奶
牛奶是一种含蛋白质较高的营养品。经常喝牛奶，有益于身体健康。但有人早餐只喝一杯牛奶，而不再吃其它食物，这样的吃法不科学。
人体需要蛋白质、脂肪和糖类三大营养物质。人体的绝大部分能量由糖供给。蛋白质是构成人体、修复组织的重要材料，一般不参与供能，只在机体的糖和脂肪来源不足时，才转化成能量供人体消耗。
清晨起床后，人们将要开始一天的工作和学习，正需要补充足够的营养来供能。如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。这实际上是一种很大的浪费。另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此，有损健康。因此，在喝牛奶的同时，一定要吃一些馒头、面包类的食品。
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