如果只加热到70度，整个容器的温度也会提高，容器内的压力也是会提高的，不过水的沸点也提高了。水本身蒸发不是一定要达到沸点才会蒸发，所以水是会一直蒸发。蒸发到多少，要看
空气湿度。如果没有空气，或者空气湿度达到95%或者空气湿度饱和时，就会形成凝露，基本就不蒸发了或者说蒸发和凝露平衡了。所以蒸发量要看空气的总量还有空气的成分。如果水上方是真空，然后水蒸发，就是空气湿度100%，如果含有其他空气成分，空气湿度就达不到100%，空气中能含有多少水还和温度有关，温度高同样湿度下含水就多。至于蒸发速度和水的
表面积有关也和水
表面张力有关。蒸发面积大、有
虹吸现象的时候蒸发的就快。反之蒸发面积小，表面张力大就蒸发的慢。