鸡翅和怎么做好吃鸡腿

Question

如题所述

Answer 1

可乐鸡翅做法
1.葱切花，姜切片，蒜头用整粒的就行
2.鸡翅根洗净，沥干水，每个上划一刀
3.油锅煸香葱姜蒜
4.下入沥干水的翅根快速翻炒，至鸡翅根的皮缩紧
5.加入适量生抽
6.加入适量老抽，翻匀，让每根翅根都裹匀酱料
7.倒入大约250ML的可口可乐，我不太喜欢甜口，就没加那么多可乐，又加了一点水，总之，没过翅根即可。大火烧开，小火慢慢煮
8.大概15分钟后，尝一下味道，如果淡，加入适量的盐，继续小火煮至汤汁粘稠、将要收干时，关火即可
炸鸡翅做法
材料：鸡翅5个、面包糠50克、淀粉50克、鸡蛋1个
辅料：黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根、姜3片、番茄酱1包
做法
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；
3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；
4.倒入一大勺生抽；
5.放入适量黑胡椒粉；
6.放入适量鸡粉；
7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；
8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
9.放入干淀粉中，裹匀；
10.快速蘸一下清水取出；
11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；
12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。

Answer 2

蒜香鸡翅，蒜香鸡翅，蒜香鸡翅！重要的话要说三遍！

Answer 3

食材明细
鸡腿
5只
小土豆
12个
葱姜
适量
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
黑胡椒粉
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
小土豆烧鸡腿的做法步骤
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：1 1准备材料。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：2 2鸡腿斩块。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：3 3切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：4 4平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：5 5热锅下油，下一勺白糖熬化。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：6 6下鸡腿裹上糖色。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：7 7加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：8 8加入一勺老抽，继续翻炒。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：9 9加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：10 10小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：11 11洗好的土豆，太大的可以对半切。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：12 12鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：13 13煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：14 14再加点胡椒粉提味即可。

Answer 4

鸡腿怎么做好吃呢？首先将鸡腿腌制，然后鸡皮朝下，然后翻面，最后在锅中煎熟即可出锅。

Answer 5

加入白糖和料酒是关键